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人們在吃東西的時候往往只是看表面，明明要減肥還天天吃許多脂肪含量高的東西 。比如，堅果，排骨之類的，有些水果含糖量也不少 。今天，給大家介紹一下隱形脂肪含量高的東西 ， 以及內臟脂肪的危害和測試內臟脂肪多不多的方法 。
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1、高脂肪的東西
堅果
大部分堅果也是高脂肪食品，其脂肪含量在35%～80%之間，能榨出油來 。且堅果體積小而能量密度高，很容易吃多了 。因此，吃堅果一定要控制量，每天1勺到1小把的量最為理想 。
排骨
人們對白花花的肥肉避之唯恐不及，卻對排骨比較寬容 。其實排骨的脂肪含量并不少，根據《中國食物成分表》中的數據顯示，100克豬小排的脂肪含量高達23.1克，已經大于正常人每日脂肪推薦量的1/3 。因此，吃排骨也要限制量 ， 每天別超過100克 。
餐館里的素菜
有調查顯示，餐館的某些素菜含油量驚人，一盤油麥菜（生重500克）平均能放50克油，而每人每天吃的炒菜油量應不超過30克 。所以，在餐館里點清炒綠葉菜的時候，一定要囑咐一句“少放油” 。
面包、餅干等加工食品
起酥面包和牛角面包等一般要加入20%～30%的黃油或“起酥油”，才能形成特殊的層狀結構 。而粗糧餅干想要達到比較好的口感，需要油脂將口感粗糙的不溶性膳食纖維“潤滑” ， 因而其脂肪含量也一般高達25%～30% 。在購買此類產品時，最關鍵的是要仔細閱讀營養標簽 。
2、脂肪在何地方危害大
“外瘦內胖”的大有人在
大家都認為，胖人減肥，體重正常乃至偏瘦的人可沒有必要 。然而 ， 科學家發現，許多人、特別是疏于鍛煉的男性 ， 盡管身體質量指數（BMI）正常，卻“外瘦內肥”——皮下脂肪不多 ， 內臟脂肪含量超標，而后者對人體健康的危害程度絕對不容忽視 。科學家倡議 ， “外瘦內肥”者須通過鍛煉“減內肥”，不要僅以BMI作為評判減肥必要性的唯一標準 。
傳統觀點受挑戰
傳統觀點認為，一個人的BMI如果屬于正常范圍，他（她）就沒有減肥必要 。然而，“外瘦內肥”理論的出現對這種觀點構成極大挑戰 。BMI是衡量體重的國際通用指數 。BMI的數值等于一個人的體重（單位為千克）除以其身高（單位為米）的平方 。BMI的數值在18至25區間時人體重屬正常，低于18時偏輕，而高于25則屬于偏重 。“外瘦內肥”狀況極大地挑戰了這一規律 。例如 ， 舒瓦茨身高1.77米，體重79.3千克 ， 他的BMI值為25 。按常理，舒瓦茨無需減肥，但他體內的內臟脂肪含量卻已經敲響減肥警鐘 。
另一方面，健壯的橄欖球運動員BMI值幾乎都超過25 。但磁共振成像檢測發現，他們體內僅有少量內臟脂肪，身體狀況良好 。日本相撲運動員體形肥碩，有人的BMI數值甚至達到56 。但儀器掃描發現，相撲運動員內臟脂肪含量也很少 。
【隱性高脂肪食物有哪些？內臟脂肪有哪些危害？】 3、內臟脂肪危害大
有關于肥胖的最新研究表明，內臟脂肪型肥胖將嚴重威脅生命！但91%的人說到燃脂的時候 ， 只會關注皮下脂肪，而忽略了內臟脂肪！當內臟脂肪囤積 ， 導致體內細胞必須內部膨脹來儲存過多熱量，加之這些熱量不能及時消耗時 ， 也會導致女性肥胖，并影響血液的黏稠度 ， 身體的各種不適就會“登門拜訪” 。過多內臟脂肪還在身體代謝的過程中形成毒素，大大紊亂了原本和諧的代謝能力 。內臟脂肪并不是表面意義上的長在內臟中的脂肪，更不是我們以往理解的“肥肉” ， 而是圍繞在我們臟器周圍的一種脂肪 。內臟脂肪的居所：主要存在于腹腔內，很難排除 。顏色：白色 。
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