苦碟子主治：清熱解毒；消腫排膿；涼血止血 。主腸癰；肺膿瘍；肺熱咳嗽；腸炎；痢疾疾；膽囊炎；盆腔炎；瘡癤腫毒；陰囊濕疹；吐血；衄血；血崩；跌打撈員傷 。苦碟子的營養成分
苦碟子中含有蛋白質、脂肪、粗纖維、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素P、維生素C、維生素E等 ， 還含有鉀元素、鈣元素、鐵元素、鋅元素、磷元素等礦物質 。還含有17種氨基酸 ， 其中精氨酸、組氨酸、谷氨酸的含量最高 。另外 ， 苦碟子中還含有蒲公英甾醇、甘露醇、蠟醇、膽堿、酒石酸等多種營養成分 。
殺菌抗炎
蒲公英甾醇：苦碟子中含有的蒲公英甾醇具有殺菌抗炎的作用 ， 對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等有一定的療效 。
保護肝臟
氨基酸：苦碟子中含有豐富的精氨酸、組氨酸、谷氨酸 ， 這三種氨基酸對浸潤性肝炎有一定的療效 ， 適合肝炎患者食用 。
預防貧血
鐵元素：苦碟子中含有豐富的鐵元素 ， 鐵元素能預防貧血 ， 對子宮出血有一定的抑制作用 。
抗氧化
維生素C：苦碟子中含有豐富的維生素C ， 維生素C能抗氧化、抗黑色素形成、具有美容養顏、清熱解毒的功效 。
保護眼睛
胡蘿卜素：苦碟子中含有一定量的胡蘿卜素 ， 胡蘿卜素能夠維持眼睛和皮膚的健康 ， 改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況 ， 有助于身體免受自由基的傷害 。
【苦碟子的營養價值 苦碟子的營養價值高嗎】
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