魷魚仔燜豆腐制作方法魷魚仔燜豆腐的做法介紹 _生活百科

1、用料：豆腐3塊、魷魚仔5只、蔥白適量、姜末適量、紅椒1個(gè)、大蒜適量、魚露適量、生抽少許、雞精少許。
2、用廚房紙巾吸去表面水分，鍋燒熱。
3、鍋熱至80度左右倒入適量油，將豆腐切成長(zhǎng)方形中火煎至表面焦黃。
【魷魚仔燜豆腐制作方法魷魚仔燜豆腐的做法介紹】4、翻一面繼續(xù)煎至表面焦黃，加入蔥白、姜蒜、辣椒炒出香味后放入魷魚仔，魚露、生抽拌均勻后加入適量水大火翻炒一份鐘即可出鍋裝盤。