1、手工冰粉不凝固的原因可能是石灰水比例沒掌握好，注意石灰水比例為50克(一兩)冰粉籽，1500克水(三斤)，200克(四兩)水泡10克石灰沉淀 。
【買的冰粉粉做了為什么不凝固 買的冰粉粉不凝固 是什么原因】2、除此之外，手工冰粉制作過程中還需注意：市場上冰粉籽也有優劣之分 。在市場購買的時候挑選那種顆粒飽滿的，干癟的不要 。飽滿的冰粉籽韌性好，出漿率高，易成形 。
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