黃魚的做法清蒸清蒸黃魚做法步驟 _步驟

清蒸黃魚這道菜相信很多朋友都沒品嘗過吧，下面讓小編給您介紹下。
3、蒸前盤底鋪蔥姜，魚身澆料酒;
4、蒸后盤內滲出的水分一定要倒掉再加調味料;
5、食用前澆熱油提鮮增香。
原料：小黃花魚、蔥、姜、干紅辣椒、料酒、蒸魚豉油
清蒸黃魚的做法 1、小黃花魚去鱗去鰭去內臟，清洗干凈后瀝干水分備用;
2、盤底鋪上一層姜片和蔥段，然后把洗好的魚均勻擺在上面;
3、淋上料酒，入開水鍋蒸制5分鐘左右;
4、取出倒掉盤內滲出的水分，揀去蔥姜，在魚身上撒上一半蔥絲，淋上李錦記蒸魚豉油;
【黃魚的做法清蒸清蒸黃魚做法步驟】 5、起油鍋，爆香干紅辣椒和另一半蔥絲，把熱油潑在魚身上即可。