【孢子甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 孢子甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么】1、維生素多元，養(yǎng)生效果好：孢子甘藍(lán)也含有玉米黃質(zhì)和葉黃素等類胡蘿卜素，能維護(hù)眼睛視力，對(duì)發(fā)育中的孩童與視力退化的老人有益處 。維生素K也有抑制鈣流失、預(yù)防骨松的功能 。維生素K也有凝血的作用，使傷口快速愈合，降低發(fā)炎或凝血功能異常等血液相關(guān)的問(wèn)題 。孢子甘藍(lán)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鋅、鉀、鈣、磷、鎂、錳等，所以我們多吃一些孢子甘藍(lán)也是可以補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，并且有助促進(jìn)細(xì)胞分裂、修補(bǔ)、再生 。
2、膳食纖維豐富，有助排便：半杯孢子甘藍(lán)中含有約6克的碳水化合物，其中有2克是膳食纖維 。膳食纖維可增加糞便體積和重量，有助于刺激腸道蠕動(dòng) 。
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