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櫻桃是生活中很常見的水果食物，適當吃櫻桃可以為健康帶來不少的好處 ， 但是吃櫻桃也有許多要注意的地方，那么吃櫻桃的好處有哪些？怎么吃櫻桃最營養？吃櫻桃的養生功效有很多，下面就來詳細了解吃櫻桃的好處，以及如何吃櫻桃最養生吧 。
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1、怎么吃櫻桃最好
1.櫻桃甜湯
【吃櫻桃有哪些養生功效？怎么吃櫻桃最營養？】 鮮櫻桃2000克，白糖1000克 。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一、二沸后停火備用 。每日服30-40克 。此湯具有促進血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血 。
2.櫻桃酒
鮮櫻桃500克，米酒1000毫升 。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2-3日攪動1次，15-20天即成 。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8-10枚） 。此酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效 。適用于風濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥 。
3.冬菇櫻桃
水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克 ， 白糖、姜汁各適量 。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈；豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時 ， 放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后 ， 改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成 。此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效 。適用于高血壓、高脂血癥 。冠心病及癌癥患者食之 。
4.櫻桃醬
櫻桃1000克 ， 白砂糖、檸檬汁各適量 。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮 ， 去籽；將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮；煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成 。此醬具有調中益氣，生津止渴的功效 。適用于風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁 ， 消渴，煩熱等病癥 。
5.櫻桃汁
櫻桃80克，冷開水1杯 。櫻桃洗凈后去核 ， 放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲（可加適量白糖調味） 。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕 。
6.櫻桃銀耳
銀耳30克 ， 紅櫻桃脯20克，冰糖適量 。銀耳用溫水泡發后去掉耳根 ， 洗凈，上蒸籠蒸約10分鐘；湯鍋加清水放入冰糖 ， 微火溶化后放入櫻桃脯，再用旺火燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成 。消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食 。癱瘓、四肢不仁、風濕腰腿痛、體質虛弱、面色黯淡、軟弱無力、關節麻木患者的食療佳品 。糖尿病患者忌食 。
2、吃櫻桃的好處
1.補鐵 。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類，但在水果中卻是佼佼者 。另外 ， 櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸，能促進鐵更好地吸收 。
2.緩解肌肉疼痛 。最新研究發現 ， 櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復 。研究中，一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁 ， 另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑 。結果發現，喝櫻桃汁的參試者運動后肌肉酸痛程度更輕 。
3.增強免疫力 。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維 ， 有助于增強免疫力，提高整體健康水平 。
4.抗炎 。櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用 。
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