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百合具有很好的滋補作用 ， 百合性味甘、微寒 ， 具有潤肺止咳等功效 ， 秋季的時候是非常適合吃百合的，百合的吃法也有很多，可以煮粥燉湯吃，和其他食材搭配，味道營養更加豐富，那么秋季養生怎么吃百合？秋季百合的吃法有哪些呢？
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1、秋季百合的食譜
一、百合雪梨湯
百合30克，雪梨1個，冰糖適量 。將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內 ， 再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成 。
功效：可滋陰潤肺 。
二、百合蓮米銀耳湯
百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量 。將蓮米、銀耳發開，與百合、冰糖同放鍋中 ， 加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑 。
功效：可潤燥養陰 。
三、藕百枇杷湯
鮮藕100克 ， 百合、枇杷各30克，白糖適量 。將鮮藕去皮、節洗凈，切片;枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸后，大火燉至爛熟，白糖調味服食 。
功效：可滋陰潤肺，清熱止咳 。
四、百合二汁湯
百合100克 ， 甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，蜂蜜適量 。先將百合洗凈，加水煮爛后納入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前頓服 。
功效：可潤肺止咳，生津止渴 。
五、百合豬肉湯
百合50克 ， 瘦豬肉200克，食鹽少許 。將豬肉洗凈、切塊，與百合加水同煮至爛熟后 ， 食鹽調味，頓服 。
功效：可清熱潤肺、寧心安神 。
六、百合棗仁湯
鮮百合50克，生熟棗仁各15克 。將鮮百合用清水泡一夜，取生熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下 。
功效：可清心安神 。
【秋季養生怎么吃百合？秋季百合的吃法有哪些？】 2、吃百合的好處
1、寧心安神
百合對于神經衰弱的患者有食療作用 。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔癥 。使用百合后會得到有效的治療 。
2、清心除煩
經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安的人可多食用一些百合，這是因為百合有寧心的功能 ， 常食用可以緩解上述癥狀 。
3、補中益氣
有一類人言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經常處于萎靡狀態，這就是中氣不足的表現，如果多吃些百合 ， 就能緩解以上癥狀 。
4、補陰退熱
有的婦女常伴低溫發燒癥狀，這是典型的陰虛現象 ， 百合可補陰并有消炎作用，多吃百合可有效消除此癥 。
5、潤膚防衰
百合中含有一定的潤膚成分，所以想要避免皮膚干燥，減少臉上皺紋 ， 可多食百合試試 。
6、潤腸通便
百合柔滑，有通腸的功效 ， 有便秘燥癥的患者，經常食用可不藥而通，效果甚為明顯 。
7、化痰止渴
百合具有清肺功能，對于治療肺結核 ， 發熱咳嗽等疾病有大的益處 。
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