4、鍋內加入足量的水（冷水、開水均可），加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散 。
5、撇去浮沫后轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白（約30分鐘） 。
6、加入蘿卜條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可 。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚 。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用 。
(2)烏雞洋參湯
原料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
做法：
1、將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用 。
2、加入各種藥材 ， 煲至6小時即可 。
功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素 ， 是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬制，能很好的養陰和胃，益氣補血 ， 特別適合女性滋補 。
(3)太子參燉柴雞
原料：太子參8克，柴雞250克
做法：
1、將柴雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉 。
2、將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可 。
功效：滋陰補虛，溫中益氣 。特別適于秋冬女性進補，調養產后虛弱等 。
溫馨提醒：喝湯是一種很好的養生方法，冬季女性多喝湯能更好的調養身體 ， 益氣補血 。但是喝湯注意時間的選擇 。
【冬季選擇吃什么水果好？適合冬季吃的水果有哪些？】
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