5、打開鍋蓋，澆入適量的生抽，撒小白菜碎拌勻，再蓋上鍋蓋燜一小會兒，滴上適量香油即可食用 。
(6)紅薯雜糧飯
原料：雜糧米、紅薯、玉米油 。
做法：
1、雜糧米加入適量的水，浸泡過夜;浸泡好的雜糧米撈起 ， 瀝干水分;紅薯去皮切成小丁 。
2、將雜糧米和紅薯丁放入電飯煲，水量比平時蒸飯多加一點(diǎn)水，再加少許玉米油蒸熟即可 。煮飯的時候加一點(diǎn)玉米油、或者幾滴米酒、幾滴白醋、一小半綠茶水都可以讓煮好的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋 。
2、蛋炒飯的訣竅
第一，雞蛋要充分調(diào)味 。
第二，米飯要經(jīng)過預(yù)處理，讓米粒和冷空氣充分接觸 。
第三，洋蔥和紅椒（或者青椒）一定要充分烹調(diào)，讓它們的風(fēng)味得以釋放出來 。
第四，炒蛋的時候注意方法和火候 ， 絕對不能讓它變老 。
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