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藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值是什么？藍(lán)莓有哪些功效作用？

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藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值是什么？藍(lán)莓有哪些功效作用？

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藍(lán)莓是營養(yǎng)價(jià)值很高的一種水果 ， 藍(lán)莓的味道酸甜，吃起來美味可口，可以做出很多美味的甜品 ， 藍(lán)莓中富含花青素和多種營養(yǎng)元素，適合許多人群食用，營養(yǎng)價(jià)值高，那么藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值是什么？藍(lán)莓有哪些功效作用？下面為大家介紹 。

藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值是什么？藍(lán)莓有哪些功效作用？

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1、藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值
1、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康;
2、藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞;
3、藍(lán)莓富含維生素C ， 有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的傷風(fēng)感冒 ， 咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用 。
2、藍(lán)莓的功效與作用
1、藍(lán)莓果實(shí)的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力 。
2、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化 ， 促進(jìn)心血管健康 。
3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能 ， 預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用 。
4、具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用 。
5、延緩腦神經(jīng)衰老 ， 增強(qiáng)記憶力 。
6、具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用 ， 尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著 。
7、具有抗癌作用 。
8、有助于維持健康的肌膚 ， 緩和皮膚松弛下垂和眼袋 。
3、藍(lán)莓的飲食禁忌
1、藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃
藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì) 。兩者不能一起食用 ， 因?yàn)榫S生素C會(huì)和蛋白質(zhì)凝固，非常影響人體消化 ， 容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀 。建議兩者分開一小時(shí)食用 。
2、藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃
藍(lán)莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì) ， 它與鈣質(zhì)相沖突，會(huì)影響鈣的吸收，所以藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃 。建議食用藍(lán)莓2小時(shí)后 ， 再攝入高鈣質(zhì)食物 。
3、藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃
藍(lán)莓本性寒，屬于一種寒性食材 。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時(shí)食用藍(lán)莓和其他寒性食材，易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病 。
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