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雙季稻就是在同一塊稻田里,一年中種植和收獲兩季水稻的一種稻作制度 。按其栽培方式不同,又可分為雙季連作稻、間作稻和混作稻等,在中國具有悠久的種植歷史 。那么 , 雙季稻最早出現在哪個朝代?其播種收獲時間是什么時候?

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一、雙季稻最早出現在哪個朝代?
最早見于公元前3世紀的《山海經》的記載 。一般認為 , 古籍中常提到的“兩熟稻”和“再熟稻”包括再生稻、混作稻、間作稻和連作稻等 , 反映了中國稻作缺席制度的多樣性 。雙季稻的出現對充分利用自然資源和勞力資源,增加糧食產量起了十分重要的作用 。
二、雙季稻播種收獲時間是什么時候?
【雙季稻最早出現在哪個朝代?其播種收獲時間是什么時候?】 雙季稻五月中下旬開始插種早稻秧,到七月中下旬時收割早稻,然后緊跟著翻耕水田、插種晚稻秧苗,要趕在農歷立秋前插種完畢,到11月時收割晚稻 , 趕在降霜前完成收割 。單季稻在每年六月中下旬到七月初插秧,十月中下旬開始收割 。單季稻每畝產量要比雙季稻的一季高,但總量比雙季稻低好多 。

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三、雙季稻種植方法
1、整地
種稻之前,必須先將稻田的土壤翻過,使其松軟,這個過程分為粗耕、細耕和蓋平三個期間 。過去使用獸力和犁具,主要是水牛來整地犁田,但當今多用機器整地了 。
2、育苗
農民先在某塊田中培育秧苗 , 此田往往會被稱為秧田,在撒下稻種后,農人多半會在土上灑一層稻殼灰;現代則多由專門的育苗中心使用育苗箱來使稻苗成長,好的稻苗是稻作成功的關鍵 。在秧苗長高約八公分時,就可以進行插秧了 。
3、插秧
將秧苗仔細的插進稻田中,間格有序 。傳統的插秧法會使用秧繩、秧標或插秧輪,來在稻田中做記號 。手工插秧時 , 會在左手的大拇指上戴分秧器,幫助農人將秧苗分出,并插進土里 。插秧的氣候相當重要,如大雨則會將秧苗打壞 。現代多有插秧機插秧,但在土地起伏大,形狀不是方型的稻田中,還是需要人工插秧 。秧苗一般會呈南北走向 。還有更為便利的拋秧 。

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4、除草除蟲
秧苗成長的時候,得時時照顧,并拔除雜草、有時也需用農藥來除掉害蟲(如福壽螺) 。
5、施肥
秧苗在抽高,長出第一節稻莖的時候稱為分蘗期,這段期間往往需要施肥,讓稻苗健壯的成長,并促進日后結穗米質的飽滿和數量 。
6、灌排水
水稻比較依賴這個程序,旱稻的話是旱田 , 灌排水的過程較不一樣 , 但是一般都需在插秧后,幼穗形成時,還有抽穗開花期加強水分灌溉 。
7、收成
當稻穗垂下,金黃飽滿時,就可以開始收成,過去是農民一束一束,用鐮刀割下,再扎起,利用打谷機使稻穗分離,現代則有收割機,將稻穗卷入后,直接將稻穗與稻莖分離出來 , 一粒一粒的稻穗就成為稻谷 。
8、干燥、篩選
收成的稻谷需要干燥,過去多在三合院的前院曬谷 , 需時時翻動 , 讓稻谷干燥 。篩選則是將癟谷等雜質刪掉,用電動分谷機、風車或手工抖動分谷,利用風力將飽滿有重量的稻谷自動篩選出來 。
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