文章插圖
冬季的時候喝湯是很合適的，湯可以用很多不同的食材制作，不同的湯味道營養各有不同，冬季喝湯會感覺非常暖和 ， 而且湯的滋補作用也很好，可以增強人體的免疫力，有御寒的作用，那么冬季喝什么湯最滋補？冬季滋補湯有哪些？下面為大家介紹 。
文章插圖
1、冬季喝什么湯最滋補
1.蓮藕豬腳湯
材料：蓮藕3節，豬腳1只，豬骨250克，姜、料酒適量 。
做法：豬腳和豬骨斬件，放進鍋中，加料酒去腥，焯熱水后撈出 。蓮藕削皮，切成滾刀塊，生姜切片 。全部材料放進湯鍋里 ， 加入10碗清水，大火煮開后繼續煮10分鐘 ， 轉小火煲2個小時即可，放鹽調味 。
功效：養胃滋陰、健脾益氣、化痰益肺 。
2.木瓜花生排骨湯
【冬季喝什么湯最滋補？冬季滋補湯有哪些？】 材料：本湯取鮮木瓜一個（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量 。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用 。干鮮花生仁用清水洗凈雜質 。鮮豬排骨用清水洗凈血污 ， 砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻 。然后將上述湯料同放進湯煲內 ， 加進適量清水，先用武火 ， 后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可 。
功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便 。
3.淮山排骨湯
材料：淮山2根，豬小排500克，姜、枸杞子、羅漢果適量 。
做法：將排骨切成塊狀然后用水沖洗，洗去污血 。倒入少許料酒攪拌均勻以去味 。淮山去皮后立刻洗凈放入炒鍋中，用油炒到有些黃色 。用水泡枸杞 。準備瓦鍋，放入排骨，開始大火煮，30分鐘后放入淮山，接著放入姜片、羅漢果，燉煮半個小時 。最后放入枸杞，蓋上蓋子中火熬1小時即可，開鍋食用前加入調味料 。
功效：生津清火，補腎益氣、養心滋精 。
4.當歸雞湯
材料：土雞800克 ， 當歸20克，花生仁20克，紅棗8顆 ， 黑木耳少許，姜片3片 。
做法：將土雞清除內臟后洗干凈，切成塊狀 ， 飛水一邊后備用 。準備瓦鍋（當然是瓦鍋燉湯營養好喝），加上2/3的清水燒開 。放入所有材料，先大火煮40分鐘，然后轉成中小火繼續熬1個小時 。接著，起蓋放入姜片和少許食鹽 ， 攪拌均勻后蓋上蓋子，大火煮5分鐘關火即可 。
功效：活絡筋骨、活血散瘀，既能補血、活血 ， 又能調經 。
5.枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只 。
做法：將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈 ， 瀝干水 。杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水 。紅棗和生姜用水洗凈 。紅棗去核；刮去姜皮 ， 切2片 。瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開 ， 改用中火煲3小時 。
功效：補血養顏，益精明目 。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用 。
6.小鵪鶉銀耳蘑菇湯
材料：小鵪鶉1只，鵪鶉蛋5顆 ， 銀耳50克，蘑菇50克，西紅柿50克 ， 料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量 。
做法：小鵪鶉洗凈，除去內臟，用精鹽、料酒腌制半小時 。銀耳用溫水泡發 ， 去蒂撕成小朵 。蘑菇冼凈，撕成小片 。鵪鶉放湯鍋內，加冷水燒開 ， 撇去浮沫，加精鹽調味，繼續燉至熟爛，取出放湯碗中 。原湯燒開 ， 放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮，放入西紅柿，調入味精、胡椒粉，澆入鵪鶉湯碗中即可 。
相關經驗推薦
- 優衣庫是什么風格
- 吃什么會影響孩子的身高？影響身高的食物有哪些？
- 圍巾什么面料舒服圍巾面料有哪些
- 梭織風衣面料是什么面料
- 優衣庫適合什么人穿
- 為啥這些地方總出汗？出汗部位不同說明什么 ，可能是你的身體出了問題！
- 大股東質押是什么意思
- 前列腺鈣化灶是什么意思
- 曹沖稱象的故事告訴我們什么道理
- 睡眠不足為什么會頭疼