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【海帶荷葉冬瓜湯 冬瓜排骨湯綠豆海帶湯】 今天我們來學習制作：海帶荷葉冬瓜湯 。此湯清熱消暑、利水消腫、解毒散結，適合夏暑天炎熱天氣時食用 。
材料：
海帶（25-60g，切片或切絲）、荷葉（10g）、冬瓜（250g，連皮切大塊）、綠豆（25-60g）、龍骨（豬脊骨 ， 250g，切塊）、生姜（5片） 。
煮法：
上述材料均洗凈 。首先，海帶、加水適量 ， 浸泡半天，撈起，清水洗凈 ， 切片備用 。同時綠豆、加水適量，浸泡半天，洗凈，撈起備用 。然后 ， 龍骨加水適量，煮開5分鐘，去血沫、撈起 ， 備用 。在湯鍋中，加入處理好的龍骨、海帶、綠豆、荷葉、冬瓜、生姜，加水適量 ， 大火煮沸，調至文火，共煮約1-2小時，湯成，加少許鹽、攪拌均勻，稍放涼即可食用 。
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photo by KK
功效：
清熱消暑、利水消腫、解毒散結等 。
注意：
1、陽虛、脾胃虛寒者不宜；
2、若怕湯性寒涼，生姜可適當加量，或加少量陳皮；
3、對降脂、降血糖有利 ， 適合減肥者、糖尿病者；
4、湯雖味好，適量為佳 。
以上僅供參考，如有明顯不適，請到當地醫院就診 。
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