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芥末雞絲拉皮材料：35克雞胸肉、80克粉皮、10克小黃瓜、5克胡蘿卜，1茶匙芥末醬、芝麻醬、醬油、糖、白醋 。
做法：將雞胸肉放入鍋中用水煮至熱，撈出放涼，然后撕成絲狀；粉皮切成條狀，用熱水燙過，瀝干放涼；小黃瓜、胡蘿卜切絲，然后將所有調味料放進去攪拌攪勻成醬汁；雞絲、粉皮條、小黃瓜絲、胡蘿卜絲和醬汁拌勻即可 。
功效：有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。
【腎功能不全吃什么好】
酸辣雞茸羹材料：10克雞肉、25克鴨血或是豬血、嫩豆腐、木耳、筍絲各20克、1塊雞骨 。
做法：
1、將雞骨用沸水煮去血水 ， 然后另外加入干凈的水熬湯 ， 雞肉攪碎，跟弄好的腌汁拌勻，腌上片刻 。
2、鴨血絲、豆腐絲、木耳絲、筍絲煮熟后放入鹽 ， 再以芡汁勾芡，熄火后淋入白醋，麻油并撒上胡椒粉起鍋 。
功效：能補血解毒 ， 適用于易發生貧血的腎臟病病人 。
木耳煮蜜棗材料：15克木耳、50克蜜棗 。
做法：將木耳泡發后跟蜜棗一起放入鍋內加水煮，直至木耳漲大，加適量糖后即可食用 。
功效：適用于腎功能不全者食用，能補充維生素和供應熱量 。
山藥粥材料：小米、大棗、赤小豆、鮮山藥各適量 。
做法：將山藥切成小?。痛竺住⒋笤妗⒊嘈《購褪柿克蟪芍?，煮熟后服食 。
功效：有健脾利水、和胃養血的功效，適用于腎功能不全貧血患者服用 。
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