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蘿卜是生活中很常見的一種蔬菜，蘿卜的吃法有很多，有許多美味的蘿卜食譜，而且蘿卜的營養(yǎng)價值很不錯，具有一些養(yǎng)生的功效 ， 可以促進消化，而且還有一定預防感冒的作用，那么蘿卜的食療方有哪些？蘿卜怎么吃助消化防感冒？下面為大家介紹 。
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1、蘿卜的食療方
(1)蘿卜茶
取白蘿卜100克、茶葉5克 ， 少量食鹽 。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味（勿放味精），再將茶葉用水沖泡5分鐘后，倒入蘿卜汁內(nèi)服用 ， 每天2次，不拘時限 。
有清熱化痰、理氣開胃之功 ， 適用于咳嗽痰多、納食不香等 。
(2)蘿卜羊肉湯
取青蘿卜1000克 ， 羊肉250克，香菜50克 。將羊肉去筋膜洗凈，切成小方塊，將蘿卜去皮切成小塊 。
將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮30分鐘后放入蘿卜塊，加精鹽、味精、料酒少許，煮5分鐘后，撒上香菜末即成 。此湯具有解熱祛疾的食療功效 。
(3)胡蘿卜燒豆腐干
取胡蘿卜250克，豆腐干50克，海米10克 。將胡蘿卜洗凈切成小方塊，豆腐塊切成小方丁，海米沖洗后用溫水泡透 。
鍋內(nèi)底油七成熱時放入胡蘿卜丁，煸炒至七成熟時，放入黃醬5克，蔥、姜各10克及少許料酒、味精、醬油翻炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少許香油即成 。此菜具有養(yǎng)血益氣之功效 。
(4)胡蘿卜蘋果芹菜汁
取胡蘿卜1個，蘋果1個 ， 芹菜50克 ， 檸檬1個 。將胡蘿卜洗凈去皮，蘋果、檸檬洗凈去皮、核，切成片，與洗凈的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁，飲用 。此汁具有平肝、和胃的功效 。
(5)涼拌蘿卜絲
先將白蘿卜300克洗凈，削去皮，然后切成絲 。加入適量精鹽、香油、味精等調(diào)料，拌勻即可食用 。可促進胃腸蠕動，有防治便秘的功效 。
(6)白蘿卜葉茶
取白蘿卜葉適量 。先將蘿卜葉清洗干凈，晾曬3～4天 。然后把30克晾曬后的白蘿卜葉放入1000毫升水中煮，煮開后改成中火煮幾分鐘，過濾后就可以喝了 ， 如果覺得味道不好可適當加一點糖 。日常飲用可防止皮膚老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚光滑白嫩 。
【蘿卜的食療方有哪些？蘿卜怎么吃助消化防感冒？】 (7)冰糖蘿卜飲
取新上市的白圓蘿卜1個 。把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀 ， 上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖 。再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁（注意放蘿卜時要放正 ， 歪了水會倒出來），將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲 。
在冬天 ， 人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀，喝一些這種蘿卜汁對肺有很好的滋養(yǎng)作用，潤肺止咳 。
(8)蘿卜素菜湯
取大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆腐各適量 。將上述食材洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。
再放入適量油到鍋中燒至五成熱 ， 炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中 。
等大火煮開后加入大白菜 ， 再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可 。
2、蘿卜的適宜搭配
1.白蘿搭配卜梨：可潤肺、清熱、化痰 。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效 ， 跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍 。冬季 ， 脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝 。
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