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梔子花是在夏季的時(shí)候大家經(jīng)常會(huì)看到的一種花，梔子花的香味是很好聞的，很多人在夏季的時(shí)候會(huì)摘幾多梔子花放在家里，家里也會(huì)變得很像，可能很多人都不知道梔子花其實(shí)是可以食用的，那涼拌梔子花的做法是怎樣？涼拌梔子花怎么做？
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1、食材
主要食材：梔子花500克 。
其他食材：蔥花、姜絲各適量
2、做法步驟
1.將梔子花去雜洗凈 ， 放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置于潔白的瓷盤中 。
2.再撒上蔥花、姜絲 ， 澆人香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可 。
3、功效
此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效 。適用于肺熱咳嗽，癰腫，腸風(fēng)下血等病癥 。
4、梔子花可以泡茶喝嗎
梔子花可以泡茶喝 。具體做法是：采摘梔子花花苞或初開(kāi)的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，用文火或烤箱烘干 。烘干后的梔子花茶可以直接沖泡飲用 。梔子花茶具有清熱涼血、止痰、止咳的作用 。
【涼拌梔子花的做法是怎樣？涼拌梔子花怎么做？】
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