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斑鳩是一種體形和鴿子相似的動物 ， 斑鳩具有一定的食用價值，斑鳩中富含多種人體所需的營養(yǎng)元素，斑鳩可以和冬菇一起煮湯喝，具有很好的滋補作用，味道也比較鮮美，做法很簡單，那么冬菇斑鳩湯怎么做？冬菇斑鳩湯的做法是什么？
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1、冬菇斑鳩湯的做法
材料：斑鳩2只，水發(fā)冬菇50克，雞清湯1000克，紹酒20克，鮮蔥5克，鮮姜10克，味精2克 。
做法：
1、將斑鳩宰殺，用沸水水燙透，去除羽毛 。
2、從斑鳩脊背剖開 ， 取出內臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血污，洗凈 。冬菇剪去根蒂，洗干凈后待用 。
3、蔥洗凈切段 ， 姜切片，待用 。
4、把斑鳩和冬菇一起放到燉盅里，隨后將蔥段、味精、姜片、雞湯精和精鹽加進去 。最后上籠蒸熟就完成了 。
斑鳩的功效：
味甘，性平，入肺、腎經(jīng)，具有補腎、益氣、明目的功效 。主治外病氣虛、身疲乏力、呃逆、兩目昏暗等癥狀 。
斑鳩的營養(yǎng)價值
斑鳩含有豐富的維生素A和維生素B1，以及多種微量元素，特別是人體內造血功能的微量元素 。
斑鳩所含有的營養(yǎng)元素不但豐富，還具有非常高的藥用價值，是一款很好的保健滋補品，還有，斑鳩的肉質細嫩，很容易被人體所消化 。
2、冬菇的營養(yǎng)搭配
（1）香菇+木瓜：降壓減脂
（2）香菇+雞腿：提供高質量蛋白質
（3）香菇+鯉魚：提供全面的營養(yǎng)
（4）香菇+鱈魚：補腦健腦
（5）香菇+油菜：防止便秘
（6）香菇+豆腐：健脾養(yǎng)胃增加食欲
（7）香菇+牛腩：易于消化
（8）香菇+荸薺：益胃助食
（9）香菇+扁豆：促進消化
（10）香菇+牛肉：易于消化
【冬菇斑鳩湯怎么做？冬菇斑鳩湯的做法是什么？】
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