(6)香焗培根土豆泥
大愛這道小點，看球賽看美劇看電影兒什么的，都可以拿來消遣著品嘗 。土豆泥的香滑、培根的焦香、馬蘇里拉的酪香濃郁，忍不住吃掉一個又一個 。
步驟：
1、土豆表面劃十字刀，放入沸水中煮30分鐘后撕去表皮，碾壓成土豆泥晾涼備用 。
2、切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香 。
3將培根碎倒入土豆泥中，攪拌均勻 。
4、用手沾少許冷水 ， 將其揉成一個個小圓球 。
5、馬蘇里拉切條，每個土豆球上放幾根奶酪條 。
6、烤箱預熱200度，中層上下火烤10分鐘至奶酪表面變金黃即可 。
2、土豆的保健功效
1.減肥降壓
土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利 。
2.排毒通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。
3.降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生 。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質 ， 從而有一定的美容、抗衰老作用 。
4.補充營養、利水消腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食 。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復 。
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