山竹是一種熱帶水果，在亞洲和非洲熱帶地區比較常見，而國內的山竹多產自于廣東、福建和臺灣等地 。山竹一般在11-12月期間成熟，因而我們在一般在冬天的時候可以吃到它 。山竹從遙遠的廣東、福建等地運輸到內陸地區來，是很容易變壞的，因而山竹運輸保鮮的方法非常重要 。
山竹運輸如何保鮮【山竹運輸如何保鮮 山竹運輸如何保鮮儲存】1、低溫冷藏
山竹在運輸途中，其所含的水分很容易流失，而通過低溫保存的方式，可以減少其水分的流出，讓經過長途運輸的山竹依然鮮美 。因此，在運輸途中，可以將山竹裝入到保鮮袋子里面，將袋口系緊后保存 。為了保證其空氣的流通，可以在保鮮袋子上面扎幾個洞 。不過，要切記，過多的洞會讓山竹更加容易腐敗，因為遇到氧氣的山竹容易發霉 。然后，將這些山竹放置到低溫的冷藏車里面運輸 。
2、加冰塊運輸
將新鮮采摘的山竹放入到四度左右的冰水當中浸泡十五分鐘左右，注意冰水溫度不宜太低，否則，會把山竹凍壞的 。之后，拿出來，放到塑料箱子里面，記得要將冰塊放到存放山竹的車廂里面，這樣儲存起來的山竹更加新鮮 。
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3、注意采摘時節
在什么時候采摘，也關乎我們的山竹保鮮時間的長久 。一般在早上或者傍晚陰涼的時候采摘下來的山竹更容易保鮮 。山竹運輸本來就不容易，因而，在采摘的時候，也要注意用乙烯塑料膜包裹，可以讓山竹更加新鮮 。
山竹怎么保鮮運輸溫度山竹雖然是熱帶水果，但是，它和其他的熱帶水果不一樣，因為它的水分容易流失，因而可以將它冷藏保存，在低溫的環境下，水分不容易流失，只要控制好氧氣的含量，保鮮效果是非常好的 。至于保鮮運輸溫度，將它控制在0-8度之間是最合適的 。
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