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楊梅是比較常見的一種食物，夏季的時候很多人都愛吃楊梅 ， 楊梅生津解渴，很多人都適合吃，而且楊梅中的營養物質是非常豐富的，平時楊梅可以做成零食吃，新鮮的楊梅也非常美味，那么楊梅的吃法有哪些呢？楊梅有哪些作用功效呢？
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1、楊梅的吃法
1、普通吃法：將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右 ， 洗凈即可生吃 。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的 。
2、冰鎮楊梅 。將洗凈的楊梅放入保鮮盒中，然后撒一些白糖，將其放入冰箱中冷凍，既能延長楊梅的保質期，又能隨吃隨取 。除了這些吃法外，楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用 。
另外，楊梅不宜多吃，吃多了容易讓牙床發軟、舌尖起泡等，還有可能引起“上火”的現象 。
2、楊梅的功效有
1、減肥美容抗衰老
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內有害物質的排泄，有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌癥的作用 。
2、祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴 。
3、助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸 ， 食之可增加胃中酸度，消化食物 ， 促進食欲 。
4、防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用 。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用 。
5、降血壓防中風
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富 ， 每100克鮮果含鉀量達100毫克左右 。現代醫學研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率 。因此具有理氣活血，調節血脂 ， 降低膽固醇和血壓，預防中風等作用 。
6、益腎利尿除濕
楊梅果實鉀的含量很高 ， 并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用 。
7、抑菌止瀉消炎
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效 。
3、楊梅的飲食禁忌
1、楊梅不能和黃瓜一起吃
【楊梅的吃法有哪些呢？楊梅有哪些作用功效？】 黃瓜中含有維生素分解酶，而楊梅中卻是有著豐富的維生素C的 ， 如果同時吃黃瓜和楊梅的話，楊梅含有的維生素C會遭到破壞，含有的營養價值會降低 。
2、楊梅不能和海鮮一起吃
楊梅中含有的維生素C會與海鮮中含有的砷類物質反應，生成三氧化二砷，即所謂的砒霜 。如果大量的同食或是長期這樣吃對人體的傷害可想而知 。
3、楊梅不能和牛奶一起吃
楊梅中是含有豐富的果酸的，而果酸是會對牛奶中的蛋白質起作用，使得蛋白質凝固，從而影響身體對牛奶中蛋白質的吸收 。
4、楊梅不能和蘿卜一起吃
楊梅不能跟蘿卜同食 。楊梅中是含有豐富的植物色素的，植物色素跟蘿卜一起吃的話 ， 在腸胃內會消化分解，進而產生一種抑制甲狀腺功能的物質，可能會誘發甲狀腺腫 。
5、楊梅不能和大蔥一起吃
楊梅跟大蔥是不能同時食用的 ， 兩者同時食用的話，可能會產生復雜的生化反應 ， 從而對人體產生一定的不良影響 。
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