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牛奶是生活中很多人愛喝的飲品，牛奶具有很高的營養價值，羊奶也是一種飲品 ， 這二者在營養成分上還是有一些區別的，羊奶也是非常健康的飲品，難免會想要比較這兩種奶，那么羊奶和牛奶哪個好？羊奶和牛奶哪個更營養？下面為大家介紹 。
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1、羊奶營養好過牛奶嗎
單從動物奶類的角度來看，牛奶與羊奶沒有原則上的區別，都含有較優質的蛋白質、脂肪 ， 而且礦物質含量(尤其是鈣含量)都很豐富 。由于牛奶的產量高，所以大家喝的普遍都是牛奶 ， 而少見羊奶 。這當然不是說羊奶就不如牛奶了 。羊奶同牛奶比較，有不足的地方，也有很多優于牛奶的地方 。
表中可見羊奶蛋白質只有牛奶的一半，從高蛋白的角度看，羊奶不如牛奶 。而且在鈣質、鋅的含量上，牛奶也比羊奶優勢更高，而在維生素A、碳水化合物的含量上，羊奶則明顯比牛奶優勝 。此外 ， 羊奶的優勢還可以在一些細微的地方表現出來 。
首先 ， 羊奶的蛋白結構與牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低 ， 乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收 。這樣一來，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個月之前替代母乳，1歲前嬰幼兒應慎喝羊奶) 。
其次，羊奶中異體蛋白含量也較少，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群可以試選用羊奶 。
羊奶中脂肪粒比牛奶細?。?更易吸收 。
綜合來看，牛奶、羊奶各有優勢，在實際應用中，專家仍推薦首選牛奶，一方面牛奶產量更高，另一方面是鈣的最好來源 。但消化功能差或對牛奶過敏者，可選用羊奶 。有乳糖不耐受的人 ， 不能喝牛奶 ， 那更不能喝羊奶 。因為羊奶的乳糖含量比牛奶更高，飲用更容易產生腹瀉 。
羊奶的營養價值和功效古今中外都有定論，養殖區的人都非常清楚 。《魏書》記載：“常喝羊奶，色如處子 。”上海醫學院附屬新華醫院的金谷城教授在《大眾醫學》雜志上發表重要研究論文《羊奶與胃病蛋白尿》，認為羊奶對胃潰瘍、便秘、尿酸過高、高血脂都有幫助 。羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長時間飲用羊奶不會引起發胖 。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，售價也是牛奶的4—6倍 。
大家都知道羊肉美味滋補，羊奶更是營養精華 。羊奶作為天然營養乳品，對人體無疑有非常大益處，能常喝羊奶是一種口福 。大力倡導喝羊奶的是科學家，這是因為他們發現了羊奶中營養成分比牛奶成分更豐富，尤其是人體所需要補充的鈣、鐵含量都高于牛奶，“想補鈣，喝羊奶”
羊奶營養價值接近人奶，其免疫球蛋白含量極高，羊奶含有人體必需的Ca、Vb1、Vb12，低碳鍵脂肪酸等營養成分，羊奶是具有集營養、保健和食療于一體的食品 。
此外，羊奶中含有一種與人乳相同的上皮細胞生長因子，這種神奇的EGF因子對人體皮膚細嫩有奇特的再生效果 。常飲用羊奶可起到養顏美容的功效 ， 女士飲用羊奶效果更佳 。
經多年研究發現，羊奶具有益智延年、健身養顏、有所改進和增強人體生理和免疫機能的功效 。可以不可以預見，羊奶將具有一定的市場空間和眾多高端的消費者 。
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