1、食材：面條500克、黃豆50克、黃豆芽30克、五花肉100克、鮮香菇3朵、芹菜50克、心里美蘿卜30克、黃瓜30克、白蘿卜30克、香椿30克、甜面醬1袋、干黃醬1袋、豬肉餡半斤、香菇2把、蔥段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒 。
2、黃豆清水泡發，入開水鍋焯熟撈出 。黃豆芽入鍋焯熟 。五花肉、鮮香菇洗凈切成半厘米見方的小丁 。心里美蘿卜、白蘿卜、黃瓜去皮切絲 。芹菜、香椿洗凈切小段 。
3、炒鍋上火倒油燒熱，放蔥段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出豬油，加一點料酒去腥，再加一些生抽炒勻，然后將肉丁盛出 。
4、鍋內留著煸肉的豬油，用碗把甜面醬和干黃醬調合均勻，倒進鍋里中火炒出醬香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，轉小火慢慢熬約10分鐘，直到醬和肉丁水乳交融，那才好吃（其間要不停攪動，如果覺得干了，就稍稍加點水） 。這時湯汁已收，離火加入蔥白末（早加就焦了），利用余溫將蔥白燜熟 。炸醬就做好了 。
【老北京炸醬面簡單做法 老北京炸醬面的簡易做法】5、另起鍋將面條煮熟 。與炸醬、菜碼兒擺在一起，吃時將它們拌在一起即可 。
相關經驗推薦
- 重慶離職后養老保險如何處理可以不中斷？
- excel表格日期自動順序排列老是合并 excel表格日期自動順序排列
- 邁騰發動機EPC老亮啥原因? 老邁騰epc顯示發動機維修故障
- 福州社保領取 福州市養老保險領取指南
- 福州市養老保險繳費指南 福州市職工養老保險繳費標準
- 重慶開州以個人身份參職工養老保險歷年補繳扣款時間
- 2022重慶靈活就業人員養老保險銀行扣款時間
- 2022重慶靈活就業人員養老保險扣款失敗主要有哪些原因
- 火娃是老幾 火娃排行老幾
- 掃黑風暴林浩為什么老扣牙 掃黑風暴林浩為什么老扣牙真丑