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含有大量草酸的蔬菜草酸不僅難于讓寶寶吸收，而且可能會影響食物中鈣物質(zhì)的吸收 。寶寶在生長發(fā)育的過程中 ， 需要大量的鈣元素和鋅元素 ， 如果缺少了，可能會導(dǎo)致牙齒發(fā)育不良、嚴(yán)重的還會影響智力發(fā)育 。因此 ， 像菠菜、韭菜、莧菜等含有大量草酸的蔬菜，不要做成蔬菜泥給寶寶吃 。
不容易消化的蔬菜寶寶的消化系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育完善 ， 應(yīng)該吃些容易消化的食物 。像竹筍和牛蒡等食物應(yīng)該等寶寶2歲后再喂給寶寶吃 。此外，纖維素太多的菜梗也不建議做成蔬菜泥 。
大豆不建議把大豆做成蔬菜泥給寶寶吃 。一是因?yàn)槎诡惐容^難于煮透，容易引起寶寶過敏，發(fā)生腹瀉和皮炎等癥狀；二是因?yàn)榇蠖贡旧砗幸环N植物雌激素，如果攝入量較大，會出現(xiàn)類似于人類雌激素攝入過多而產(chǎn)生的副作用 。
【寶寶不能吃的青菜】寶寶吃什么青菜好小寶寶可以適當(dāng)吃一些小白菜、胡蘿卜、番茄、地瓜葉等正性的青菜，但因小寶寶的腸胃消化還比較脆弱，可以嘗試把青菜做成蔬果汁的形式，給寶寶飲用，讓寶寶補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng) 。
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