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養殖牛蛙有寄生蟲，但因為人工養殖的牛蛙會進行驅蟲工作，因此人工養殖的牛蛙寄生蟲比較少，甚至是沒有 。牛蛙中的寄生蟲在100℃的高溫下烹煮五分鐘即可徹底被殺滅，所以在烹飪牛蛙時，一定要將牛蛙煮熟透，從而降低感染寄生蟲的幾率 。
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牛蛙的介紹
牛蛙，是一種大型食用蛙，原產于北美洲落基山脈以東地區，己遍及世界各大洲 ， 是各地食用蛙中的主要養殖種類 。1959年從古巴引進到中國，九十年代左右開始在我國被大范圍推廣養殖 。
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牛蛙近年來已成為我國水產養殖重要的名特水產品之一，同時也是我國外來入侵物種名單中的一員 ， 其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值 。
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【人工養殖牛蛙有寄生蟲嗎 養殖牛蛙有寄生蟲嗎?】牛蛙具有生長速度快、高產高效等優點，是集食用、藥用和皮用于一身的大型經濟蛙類，牛蛙皮是優質的樂器材料，上等的制革原料 ， 還可提煉高級豁膠 。
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