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合理安排膳食合理安排膳食 ， 促進鐵質的吸收 。每日普通飲食中所供給的鐵量量為15-20毫克 ， 含鐵量較高的食物有海帶、紫菜、黑木耳；其次為豆類、谷類和蔬菜等，動物的肝臟、血液和瘦肉中亦含有較多的鐵、但乳類和乳制品鐵的含量很低 。因此，在日常的飲食中，應增加富含鐵質的食物，提倡使用鐵鍋做飯 。
制備鐵強化食物由于主食中大米、面粉、玉米等谷物的鐵含量鉸低 ， 因此可在日常生活中將鐵營養素加入到副食品中，以提高食物中鐵的含量，有的用鐵強化食鹽，以滿足人體對鐵的需求 。
預防性鐵治療婦女在妊娠后期、哺乳期 ， 兒童在生長、發育期，以及胃大部切除水后的患者，宜在醫生指導下酌情給子預防性口服鐵劑，如臨床上常用的鐵劑有硫酸亞鐵和構椽酸鐵銨等，前者吸收率高，副作用小、價相相對便宜，應們最廣；后者吸收率差，但易溶于水 ， 配成糖漿 ， 適用于兒童口服 。
飲食注意事項食物中存在著影響鐵吸收的因素 。如茶葉和某些植物性食物存在的草酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽、植酸鹽等能和鐵結合形成聚合物，導致鐵不能溶解而沉淀，從而大大減少鐵的吸收 。因此缺體性貧血的人群應當盡量避免食用這類食物 。
【缺鐵性貧血要注意什么】
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