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我還剩了點淡奶油，可以做什么？剩的一點淡奶油能做點啥？
市面上的大多數淡奶油，一盒的量還是比較大的，很多都是1L的，一盒大約可以做3個6寸的普通奶油蛋糕，2個8寸的蛋糕，對于家庭使用來說，一次做蛋糕的量也不會太多，因此就很容易剩下不少 ， 除了用正確的方法保存能延長一些保質期之外，剩下的還是必須要盡快的用完，否則還是非常容易壞掉 。
消耗淡奶油的辦法其實很多 ， 但是考慮到是家庭制作，因此要越簡單越好，而且成品需要能保存比較久才行 。下面給大家分享幾種辦法：
做一些醬類我最常使用的就是拿來制作奶油焦糖醬：用來涂抹面包、蛋糕，制作簡單，也可以存放比較長的時間 。
【材料】：
白砂糖125g，淡奶油125g，清水25g ， 海鹽2g
【做法步驟】：
【奶油可以做什么，烘焙奶油可以做什么】1、先將淡奶油加海鹽（沒有海鹽就用一般的鹽），小火加熱至微沸，放置備用 。
2、白砂糖加清水放入小鍋中，小火，熬焦糖，少攪動避免翻砂 。最后看到糖熬成金棕色即可關火，最后非常容易熬焦，密切注意糖漿的顏色 。
3、將淡奶油倒入糖漿中，攪拌均勻即可 。等涼的差不多即可裝入密封容器，保存在冷藏室中 。
Tips：淡奶油加入糖漿的時候要小心 ， 不要用冷的，非常容易飛濺，小心燙傷 。
做成太妃糖糖類也比較容易保存，且這款太妃糖制作也非常簡單，不需要特殊工具 。
【材料】：
麥芽糖60g，紅糖38g，細砂糖80g，鹽1g ， 淡奶油300g ， 堅果180g
【做法步驟】：
1、堅果事先在烤箱中以150度，烤幾分鐘到出香味 。切碎備用
2、將除堅果以外的其他材料全部放入小鍋中，小火熬制，期間用刮刀不停兜底攪拌 ， 避免糊底 。
3、勺起糖漿，滴落在表面有紋路即為糖漿已經熬好 。關火，將堅果碎倒入拌勻 。
4、倒入防沾方形烤盤中 ， 壓勻壓實，冷卻后即可切塊食用 。
Tips：麥芽糖建議不要用其他的代替 ， 麥芽糖有改善成品組織和口感的作用，而且麥芽糖的糖度較低，如果用白砂糖的話，成品會很甜 。且顏色也沒有那么好看 。
其他的一些消耗淡奶油的辦法消耗淡奶油的辦法其實太多了，比如可以拿來做奶油濃湯、做冰激淋、做焦糖布丁、做提拉米蘇、做千層蛋糕或者水果班戟，做北海道面包、做奶味曲奇等等 。但是家庭制作有一些產品比較復雜，需要用到的材料也不少，而且成品也需要盡快食用 。
感興趣的可以戳這里看我以往寫過的一些配方和做法 。
奶油雞胸肉蘑菇湯：https://www.wukong.com/answer/6789613071187837198/?origin_source=undefined
提拉米蘇：https://www.toutiao.com/i6695660173312131596/
法式焦糖布?。篽ttps://www.toutiao.com/i6750553363823198723/
擴展閱讀除了想辦法盡快消耗淡奶油，我們還可以使用一些正確的方式來延長淡奶油的保質期，讓開封了的淡奶油能稍微多放一些時候 。
1、淡奶油每次使用之后，用廚房紙擦拭干凈開口處的淡奶油，再用酒精棉擦一擦，確保開口處沒有淡奶油殘留 。再用錫紙細細包好，用夾子夾起來 。
2、每次使用盡量少的去晃動淡奶油，輕拿輕放就行 。
3、包裝上建議的是開封3天內食用完畢 ， 我試過，如果按我給的保存辦法，可以延長到1周不壞，不過 ， 大家還是要盡快，盡快吃完 ， 切記 。
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