奶茶里面的煉乳是什么奶茶里面加煉乳起什么作用 _生活百科

1、奶茶是一種日常飲品，香味濃郁、味道清甜，因此被人們廣泛喜愛，而在制作奶茶時，常會用到煉乳，這樣的奶茶濃稠、口感香甜，其實煉乳就是牛奶制品，是用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的。
【奶茶里面的煉乳是什么奶茶里面加煉乳起什么作用】2、簡而言之就是牛奶中加入40%至45%的糖含量，再經加熱蒸發掉約60%的水含量后，得到的食材。