【菊科蔬菜有哪些 菊科植物有哪些】
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菊科植物有萵筍、蒲公英、菊花、艾蒿、白術、紅花、矢車菊、菊花、野菊、向日葵、雪蓮花、蒼耳、大麗花、萬壽菊、瓜葉菊、雛菊、金光菊等等 。萵筍原產地在地中海沿岸 ， 大約在五世紀傳入中國，主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬 。
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蒲公英：蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁等，廣泛生于中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘中，喜歡溫暖、濕潤的生長環境 。
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菊花：菊花遍布中國各城鎮 ， 為短日照植物，在短日照下能提早開花，最適生長溫度為20℃左右，花能經受微霜，但幼苗生長和分枝孕蕾期需較高的氣溫 。
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艾蒿：艾蒿分布于蒙古、朝鮮、俄羅斯等地，常生于低海拔至中海拔地區的荒地、路旁河邊及山坡等地，適生性強，喜陽光、耐干旱、較耐寒，對土壤條件要求不嚴 。
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