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大龍蝦怎么做好吃又簡單的做法 大龍蝦怎么做好吃又簡單的做法視頻

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大龍蝦怎么做好吃又簡單的做法 大龍蝦怎么做好吃又簡單的做法視頻

文章插圖
大龍蝦怎么做好吃，清炒大龍蝦的家常做法？第一步，先用剪刀把龍蝦頭上的頂頭剪開，把里面的黑頭剔掉 。
第二步，把兩個(gè)腮剪開，把里面絮狀的東西掏掉 。
第三步，把那些小腳剪掉 ， 如果兩個(gè)鉗子比較小的話也可以剪了 。
第四步 ， 在水盆里用刷子把龍蝦刷干凈 。
第五步 ， 1）水煮的：直接扔到鍋里放上水，放上鹽，生姜，酒，蔥等作料，煮熟即可 。
2）紅燒的：先往鍋里倒上油，放上生姜，等油上開始冒煙的時(shí)候，把龍蝦倒進(jìn)去炒 。然后再加醬油 ， 加水 ， 也可加些蔥啊蒜啊什么作料的，燒熟即可 。
波士頓龍蝦怎么做好吃又簡單？食材：鮮活波士頓龍蝦、西蘭花、檸檬適量、蒸魚豉油適量、蔥
【大龍蝦怎么做好吃又簡單的做法 大龍蝦怎么做好吃又簡單的做法視頻】做法步驟：
1、選鮮活龍蝦，仔細(xì)清洗干凈，去頭，身子剁塊，去蝦線鉗子用刀背拍散，備用 。
2、將蔥切成蔥絲，檸檬切片，西藍(lán)花切成大小合適即可，備用 。
2、龍蝦擺好盤，頭可以豎著放（主要是我個(gè)人感覺豎著擺放，看著更霸氣！也可以根據(jù)自己的喜歡的方式擺放），備用 。
3、起鍋燒水，水燒開將西藍(lán)花倒入開水中 ， 過水 ， 撈起 ， 備用 。
3、蒸鍋放適量水燒開，水燒開后放入龍蝦蒸8分鐘 ， 關(guān)火 ， 別開蓋 ， 再燜五分鐘 。
4、在燜的同時(shí)，起鍋燒油，將油燒熱到冒煙 。
5、然后取出蒸好的龍蝦，擺入已經(jīng)過水的西蘭花，盤邊擺上檸檬（各種創(chuàng)意隨便你，只要你喜歡就好，嘻嘻） ， 放蔥絲，澆上熱油，最后淋上蒸魚豉油！完美的清蒸波龍就做好了 。
大龍蝦的清洗及做法？清洗：
1.先將龍蝦放入水中淘洗，去除蝦殼表面的泥沙 。
2.將龍蝦放入沸水中煮熟，時(shí)間大約為5~8分鐘 。煮好后撈起，放入冰水中浸泡20~30秒鐘，以涼快蝦殼，使蝦肉更加美味 。
3.這時(shí)候可以將龍蝦斷成頭、身、尾三部分 ， 去除蝦線等不需要的部分 。
做法：
雖然大龍蝦可以直接食用，但是很多人會(huì)選擇制作成各種美味的龍蝦料理 。以下是一些常見的大龍蝦做法：
1.清蒸：將龍蝦剁成小塊，加上姜絲、蒜片、蔥絲等輔料，清蒸10分鐘左右，再加上一些醬油、味精等調(diào)料即可 。
2.紅燒：將龍蝦剁成小塊，加上姜絲、蔥絲煸炒至金黃 ， 加入料酒、醬油、冰糖、清水等調(diào)料，小火慢燉20-25分鐘即可 。
3.咖喱：將龍蝦剁成小塊，加上洋蔥、土豆、胡蘿卜等調(diào)料一起燉煮，最后加上咖喱粉，再燒一會(huì)兒即可 。
大龍蝦怎么做好吃？龍蝦的做法有很多種 ， 常見的有蒜蓉粉絲蒸龍蝦 ， 黃油波士頓龍蝦，清蒸龍蝦等 。下面就為您簡單介紹一下蒜蓉粉絲蒸龍蝦的做法：
1.粉絲泡發(fā)，小蔥切蔥花，蒜切末，油燒熱開始炒香蒜泥 。
2.香蒜泥出鍋，加入少許鹽和雞粉調(diào)味 ， 粉絲剪斷，加入熬好的蒜泥，攪拌均勻，將龍蝦擺放到粉絲上 ， 蒜泥涂在龍蝦身上 。
3.水燒開，把龍蝦放入蒸鍋，蒸十分鐘，撒上蔥花，淋入熱油和適量的蒸魚豉油，這樣就可以出鍋了 。
大龍蝦怎么做才好吃家常做法？步驟/方式1
龍蝦洗凈備用
步驟/方式2
一分為二、清理掉蝦腸、擺盤備用
步驟/方式3
放入蒸鍋蒸15分鐘
步驟/方式4
上面鋪上準(zhǔn)備好的、姜絲、蔥段、澆上生抽、豉油

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