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包棕子糯米用的是長江米，還是園江米泡多久？哈哈哈，說說我的經驗吧，我家在我小時候就有包過粽子賣，老爸看我感興趣，也教過我怎么做，所以我也算是有點小經驗了 。
材料：糯米 ， 粽葉 。如果要吃臘肉或者其他餡料的，可以準備一點其他的餡料在旁邊備用 。
糯米選料：一般選用短圓的那種糯米 ， 據我老爸說，我們一般用的湖北糯米，我去年自己包來吃，就在外面超市買的糯米，吃起來也不錯 。
粽葉選料：網上可以買到新鮮的粽葉，一般外面市場上現在應該也有粽葉賣，好一點的，都自帶清香的 。
糯米處理：我們一般沒有泡糯米，包得不多的話，用水淘一淘糯米，洗一洗然后瀝干備用就可以了 。
粽葉處理：新鮮的粽葉的話，還是要用刷子好好洗洗，有可能有些污泥這些 。
找到了好幾年前自己包的粽子的照片，哈哈哈 。
白糯米和圓糯米有什么差異？您好[耶]
糯米是我們生活中經常吃的一種米，而且在平時用糯米可以制作的美食也非常的多，比如說在平時煮粥的時候加入一些糯米，可以讓粥煮的更加的好喝一些，而且在每年端午節的時候，我們包粽子使用的也都是糯米，其實除了這些做法以外還有其他非常多的做法 ， 而現在我們在生活中吃到的糯米種類也是比較的多的，在購買糯米的時候，如果買的是白糯米的話，我們也會發現是有兩種的 ， 一種是圓糯米，而另一種則是長糯米 。
那種圓圓的糯米其實也叫做粳糯，這種圓糯米一般人們都是會用來煮粥的，而且在煮的時候也特別的容易煮爛 ， 在完全到處拉住手以后，它的黏性也是比較的高的，而且光澤度也特別的好，再把粥做好以后喝起來也是有一絲絲的甜味的味道，特別的好喝，也正是因為在做熟以后，會有一些甜甜的味道，所以在平時也都是會被人們用作甜點的，比如說做成八寶粥或加工成年糕湯圓等一些 ， 而且在制作米酒的時候使用的也是這種圓糯米 。
還有一種就是長糯米了，而這種長糯米也叫做秈糯，這種糯米在煮熟以后也是比較的硬的，而且這種糯米的年度也是比較的低的，在平時也特別的容易粘塑成型，所以在平時制作美食的時候 ， 一般都是用來制作成咸米時的，比如說做成油飯，珍珠丸，飯團 ， 粽子等，而這也是因為這種糯米在重復加熱以后，不會，因為二次加熱變得過于軟爛，做成這樣的美食，不僅容易成型，而且吃起來口感也會更加好一些 。
總之這兩種糯米在使用的時候方法還是有所不同的，但是在我們的生活中還是有很多的人容易搞混的，而我們在平時吃糯米的時候也要多加注意，因為糯米的粘性高，而且口感相比于其他的米來說也會比較的硬一些，所以在使用的時候，如果食用得太多的話，也是很容易消化不良的，所以說在平時一定要注意，不要吃得太多了 。[靈光一閃][玫瑰]
糯米是長粒的好還是圓粒的好？糯米在我們日常生活中會經常食用，一般都是做為主食以外的補充 。因為糯米粘性比較大，不太利于消化，所以一般都是制作糕點，做成風味食品來食用，不太適宜做為主食 。
糯米我們這里也叫江米 ， 市場上常見的一般有兩種:
長粒的糯米:市場上的長粒糯米還有一種紫色，大家管它叫“紫米” 。長粒的糯米粘性一般沒有圓粒的粘，但是長粒糯米聞起來有香味，所以大家又管它叫“長粒香” 。圓粒的糯米:圓粒的糯米比較常見，也是大家經常用到的 。用它包粽子、磨粉制作粘糕、元宵、湯圓等 。屬于用途比較廣泛的一種雜糧 。長粒的糯米好還是圓粒的糯米好一，看用途
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