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雪梨有潤喉潤肺的效果，如果雪梨搭配豬肺來煲湯的話 ， 效果會更加好 。雪梨可以化痰止咳，對于一些上火咳嗦的朋友是非常有幫助的，在夏季的時候偶爾喝點這款湯也是很好的 。
可能很多朋友知道豬肺雪梨湯的營養價值，所以她們會在生活中自己去調養自己的身體，但是對于我們這些對醫學知識缺乏的人，我們應該要去多了解一些常見的食物的食療方法 。
基本特點
潤肺化痰止咳 。燥熱傷肺，癥見咳嗽痰稠，咯痰不易 ， 咽干口渴 。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者 。基本材料 豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個 ， 冰糖適量 。
做法
(1)豬肺切厚片，泡水中用手擠洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴干水 。
(2)雪梨洗凈，連皮切四塊 ， 去核，川貝母洗凈 。
【豬肺雪梨湯的做法與功效竅門 豬肺雪梨湯的做法是怎樣的】(3)把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸后，文火煲2￣3小時 ， 調味供用 。說明 本湯以滋潤肺燥、清化熱痰為主 。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮咳、祛痰，《名醫別錄》說它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，《日華子本草》說它能“消痰，潤心肺 。”本品含有多種生物堿及甾醇、淀粉，可擴張支氣管平滑肌 ， 減少分泌起鎮咳、祛痰作用，是常用的潤肺化痰之品 。雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說它能“潤肺涼心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品 。豬肺性味甘平，有補肺的作用 ， 《增補本草備要》說“豬肺，補肺，治肺虛咳嗽 。”合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補肺之不足，既可鎮咳 ， 又可祛痰 ， 共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功，是標本同治之湯品 。
注意 若寒痰、濕痰內盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品 。白茅根雪梨豬肺湯 用料：鮮白茅根200克 ， 雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克 。制法：豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈;雪梨切塊，去心和核;白茅根切短 。陳皮用水浸軟 ， 與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲 ， 用文火煲2小時即可 。
功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化 。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘 。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用 。
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