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生津止渴白蘿卜入肺、脾二經,其中所含有的水分對于肺熱傷津、口干舌燥有良好的緩解作用,將白蘿卜燉湯服用能迅速減輕口渴不適癥狀 。
健脾消食白蘿卜所含有的芥子油成分具有幫助胃腸蠕動、健脾促消化的作用 , 豐富的粗纖維能幫助腸胃蠕動、消食排便的效果,適當進食白蘿卜湯對于脾胃消化一般的人來說是到不錯的營養菜品 。
止咳化痰現代研究認為 , 白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維 , 具有促消化、增強食欲、加快胃蠕動和止咳化痰的作用,對于肺熱有痰、咳嗽發熱證有不錯的輔助治療作用 。
幫助減肥【白蘿卜湯的功效和禁忌 白蘿卜怎樣煲湯好吃】每100克白蘿卜湯中的熱量僅僅為23大卡,食用后一方面可促進腸道蠕動、加快體內廢棄物的排出,另一方面白蘿卜是飽腹感較強的食物,其中含有一定的碳水化合物和水分能縮短饑餓時間 , 輔助減肥瘦身 。
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