文章插圖
金桔酒怎么泡材料：金桔一斤、冰糖六量、適量白酒 。
做法
1、將金橘在鹽水里泡十分鐘 ， 然后洗凈 。
2、一個(gè)一個(gè)仔細(xì)擦干，把蒂揪掉 。
3、把金橘對(duì)半切開 。
4、用小刀或者小叉子之類的，把籽去掉，千萬(wàn)別用手哈 。
5、金橘和冰糖都放入干凈、無水無油的密封罐里 。
6、倒入酒，淹沒金橘和冰糖 。
7、放在陰涼通風(fēng)的角落里，時(shí)不時(shí)拿出來晃晃，等冰糖全部融化 ， 酒的顏色變了之后就可以開始喝了 。
金桔泡酒喝的功效與副作用1、功效1.美容養(yǎng)顏
金桔中含有豐富的有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，將新鮮金桔泡在白酒中，可以增加酒水的風(fēng)味，同時(shí)可以增加酒水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能促進(jìn)面部肌膚新陳代謝、均勻膚色，經(jīng)常飲用具有一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。
2.改善食欲
金桔泡酒中含有果酸等有機(jī)酸，有機(jī)酸具有促進(jìn)胃液分泌的作用，對(duì)于食欲不佳的人群來說 ， 適當(dāng)?shù)暮刃┙鸾劬瓶梢源龠M(jìn)食欲 ， 改善胃口不佳的情況 。
3.減肥瘦身
金桔酒中含有膳食纖維、酒精等成分，食用可促進(jìn)新陳代謝、增加飽腹感，減少其它高熱量食物的攝入 ， 而且酒精度數(shù)不高、熱量也比較低，很適合女性飲用，常喝可輔助女性減肥瘦身 。
4.提神醒腦
金桔酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都是比較高的，適量食用對(duì)人體的健康具有好處，可以幫助緩解人體疲勞，具有一定提神醒腦的作用，對(duì)人體的健康具有好處 。
5.化痰止咳
金桔酒味甘，性溫，具有一定的理氣解郁 ， 化痰止咳的作用，它對(duì)于外感風(fēng)寒引起的咳嗽、咳痰等癥具有一定的緩解作用 。
2、副作用1.女性在經(jīng)期前最好不要飲用太多的果酒 ， 否則容易導(dǎo)致出血量過多 。
【金桔酒怎么泡 金桔泡酒喝的功效與副作用】2.金桔酒含糖量較高，不適宜糖尿病人喝，否則會(huì)增加血糖指數(shù) ， 影響病情 。
3.過量飲酒會(huì)損害人的肝臟，并容易導(dǎo)致肝損傷 。
金桔酒要泡多久金桔酒的發(fā)酵至少要三個(gè)月 。
金桔酒的時(shí)間越長(zhǎng)越好，如果喜歡喝高度酒，需發(fā)酵一年以上 ， 蒸餾之后可得，那時(shí)酒香濃郁且伴有金桔的芬香，小菀豢諢匚隊(duì)瞥?。
注意發(fā)酵溫度以25℃以下為宜，溫度太高，金桔酒容易變質(zhì)，溫度太低，金桔酒的發(fā)酵會(huì)不充分 。為了控制溫度，金桔酒發(fā)酵時(shí)應(yīng)避免陽(yáng)光直射，發(fā)酵容器應(yīng)放置在陰涼干爽的地方 。
金桔酒可以存放多久自釀的果酒一般可保存8到12個(gè)月 ， 添加了防腐劑的果酒保質(zhì)期會(huì)長(zhǎng)一些 。
一般在密封冷藏條件下可以儲(chǔ)存比較長(zhǎng)時(shí)間，貯存時(shí)應(yīng)避免空氣接觸 ， 金桔酒發(fā)酵完成后，要避免與空氣接觸，以免金桔酒氧化變質(zhì) ， 建議開封后將里面的果肉濾出后冷藏并且盡快喝完 。
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