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碧螺春和君山銀針的區別？其實常說的應該說是君山銀針 。也是一個很有意思的怪茶 。其怪異之處決不下于碧螺春 。
銀針，故名思義，就是一片片茶葉都像針一樣，細細長長 。若不是茶葉上有些微淡淡的白色茸毛，就仿佛是松樹下掉下的松針一樣 。之前我是喝過銀針的，最近又拿到了號稱是新茶的二號銀針 。
碧螺春與其它品種的茶的不同之處 ， 就在于它獨特的花果香 。這種香氣來自于它與眾不同的種植方式 。因為東山和西山不僅種植茶樹，還種植了各種香甜的果樹 。
君山銀針的特點是？君山銀針產于湖南岳陽的洞庭山 ， 茶葉芽頭挺直肥壯、滿披茸毛，色澤金黃泛光，有“金鑲玉”之稱 。君山銀針香氣鮮爽、滋味甜爽 ， 湯色淺黃、葉底黃明 。沖泡后，茶芽豎立于杯底，由于茶根、茶芽吸水不同，茶葉在水中忽升忽降、三起三落，令人感到饒有興味 。君山銀針君山銀針茶舞
君山銀針是什么茶？君山銀針是中國的名茶，屬于黃茶，產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，成茶形細如針 ， 故名君山銀針 。其成茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外露白毫，包裹堅實 ， 雅稱金鑲玉 。
白毫銀針茶是青茶嗎？不是青茶，是白茶 。
白毫銀針知識介紹：白毫銀針，簡稱銀針，又稱白毫 。因其成品多為芽頭，全身滿披白毫 ， 干茶色白如銀，外形纖細如針，故得高俏雅名 。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品 。它同君山銀針齊名于世，歷代為皇家的貢品 。
銀針成品茶芽肥壯，滿披白色絨毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如棱如針 ， 湯色清澈晶亮，呈淺杏黃色，入口毫香顯露，甘醇清鮮 。
白毫銀針營養分析：白毫銀針的“活性酶”普遍高于其它茶葉的一倍 。還有多酚類，維生素B1.B2.煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質等 ， 都比其他茶葉含量豐富 。
白毫銀針的特性
第一個品飲期：成品制作好兩三個月以后，這個時候的白茶青味重，性涼 ， 高溫干燥之后的水味還在，但也有白茶獨特的毫香甘甜 。這個時候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合后期存儲 。
【洞庭君山銀針屬于什么茶 君山銀針屬于什么茶】第二個品飲期：三年之后 ， 白茶青味才會褪的差不多，內質趨于穩定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現 。此時的白茶 ， 可細品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細膩，缺陷慢慢隱去 ， 茶性由寒涼朝著溫潤轉變，偏熱體質適宜常飲 。
白毫銀針屬于綠茶嗎？白毫銀針是什么茶？
第三個品飲期：七年 ， 十年之后是福鼎白茶最適合品飲的時期，茶進入穩定而緩慢的轉化期，茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤，藥用價值高 ， 老少皆宜 。
黃山毛尖是什么茶系？黃山毛尖屬綠茶 。1.綠茶綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點 。名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶 。2.紅茶紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大于80％） 。紅茶的名字得自其湯色紅 。名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅 。
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