1、材料：臘鴨腿、蓮藕、姜片、鹽、蔥花、火麻油 。
2、臘鴨腿洗凈浮灰和花椒，和姜片一起放入鍋中煮 。【臘鴨燜藕的做法大全 臘鴨燜藕的做法】
3、大火燒開后，小火慢燉半小時，湯呈奶白色時撈走浮油 。
4、藕去皮洗凈切滾刀，加入鴨湯 。
5、小火繼續燉1個半小時，讓湯汁收濃到原來水分的一半 。
6、起鍋時，滴入兩到三滴火麻油，撒點蔥花 。
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