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清熱潤肺香蕉是寒性的食物，入脾、肺經 ， 將香蕉和冰糖一起蒸至爛熟后，香蕉的寒性就會相對的沒那么強，這時候吃對肺熱導致的燥咳、口渴、咽干等癥有一定的解熱潤肺效果 。
潤腸通便香蕉是纖維含量豐富的水果，香蕉在蒸的過程中，纖維素并沒有大量流失 ， 反而吸收了一定的水分，人體食用后纖維加快腸道蠕動 ， 水分緩解腸道的干燥狀態 ， 對于熱證便秘是有一定的通便效果的 。
增強體質香蕉所含的微量元素和維生素中，維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；而硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化 ， 保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育，將香蕉蒸食食用，對身體發育能起到良好的助益效果 。
緩解壓力【香蕉蒸著吃的功效與作用 香蕉蒸著吃的注意事項】香蕉果肉香甜軟滑因而頗受歡迎，將香蕉蒸著吃后 ， 會讓大腦產生5-羥色胺物質 ， 這種物質能使人心情愉快，讓大腦產生“滿意感”、“滿足感”，歐洲人因此稱它為“快樂水果”，如果覺得精神不愉快不妨將香蕉蒸著吃，這樣對悲傷心情會有一定的改善 。
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