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香菜的生長周期是30~60天，在溫室中養殖，香菜只需要一個月就可以收獲，露天栽種的香菜需要兩個月的時間才能收獲 。香菜種植前需選擇疏松、肥沃、透氣的土壤，種植前需將土壤深耕消毒，土壤中加入適量的有機肥，有利于香菜的生長 。
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【香菜生長周期多少天 香菜生長周期】香菜的種植
香菜苗期不宜澆水太多 。待苗長至10厘米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層濕潤 。澆水的同時追施速效氮肥1~2次 。注意中耕和適當間苗 ， 間苗時拔除雜草，夏季需適當遮陰 ， 并防暴雨沖刷 ， 雨后及時排水，保證出苗整齊 。
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香菜苗高10厘米時 ， 植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃~25℃ 。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1~2次，可提前收獲；香菜適宜生長溫度為17℃~20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長，能耐-1~-2℃的低溫 。
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