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娃娃菜耐最低溫度在5℃左右 。娃娃菜不耐嚴寒，冬季需要做好保暖措施，將生長環境的溫度控制在5~25℃之間，以保證植株安全過冬 。娃娃菜生長期需要提供充足的水分和養分，保持土壤濕潤、肥沃，促使植株茁壯生長，有利于提高植株的抗寒性 。
【娃娃菜耐寒多少度低溫 娃娃菜耐寒多少度】
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娃娃菜生育期較短，一般為45~55天，商品球直徑在8~9cm之間，高20cm，凈菜重為150~200g 。
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娃娃菜喜冷涼的生長環境，在氣候溫和的季節種植可獲得較好的品質 。娃娃菜發芽適溫約為25℃ ， 幼苗期能耐受一定高溫，葉片與葉球最適合在15~25℃的溫度下生長 。
娃娃菜播種前先翻地1~2次，清除土壤塊中的雜草和石塊 。然后，暴曬1天，并將土壤搗碎搗細整平 。在整地前施入底肥，每畝地施入腐熟農家肥2500kg、復合肥10~15kg、硫酸鉀10kg、過磷酸鈣20kg 。對土地進行深耕后精細耙地，采用平畦種植，直播 。
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