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植物的儲(chǔ)能物質(zhì)有哪些 植物的儲(chǔ)能物質(zhì)

【植物的儲(chǔ)能物質(zhì)有哪些 植物的儲(chǔ)能物質(zhì)】

植物的儲(chǔ)能物質(zhì)有哪些 植物的儲(chǔ)能物質(zhì)

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植物的儲(chǔ)能物質(zhì)是淀粉,淀粉是大分子的化合物,要分解比較困難,所以作為儲(chǔ)能物質(zhì)儲(chǔ)藏在植物體內(nèi) 。淀粉是多糖,是存儲(chǔ)能量,在用時(shí)被分解為單糖利用 。淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖 。其基本構(gòu)成單位為α-D-吡喃葡萄糖,分子式為(C6H10O5)n 。
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儲(chǔ)能物質(zhì)有哪些
人體內(nèi)主要儲(chǔ)能物質(zhì)和主要能源物質(zhì)分別是:脂肪和糖類(lèi) 。脂肪存在于人體和動(dòng)物的皮下組織及植物體中,是生物體的組成部分和儲(chǔ)能物質(zhì) 。糖類(lèi)在生命活動(dòng)過(guò)程中起著重要的作用,是一切生命體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來(lái)源 。植物中最重要的糖是淀粉和纖維素,動(dòng)物細(xì)胞中最重要的多糖是糖原 。
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人體內(nèi)的脂類(lèi),分成兩部分,即:脂肪與類(lèi)脂 。脂肪,又稱(chēng)為真脂、中性脂肪及三酯,是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸結(jié)合而成 。脂肪又包括不飽和與飽和兩種,動(dòng)物脂肪以含飽和脂肪酸為多,在室溫中呈固態(tài) 。
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相反,植物油則以含不飽和脂肪酸較多,在室溫下呈液態(tài) 。類(lèi)脂則是指膽固醇、腦磷脂、卵磷脂等 。綜合其功能有:脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì),主要提供熱能 , 保護(hù)內(nèi)臟 , 維持體溫 , 協(xié)助脂溶性維生素的吸收,參與機(jī)體各方面的代謝活動(dòng)等等 。

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