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智庫分享：非洲豬瘟影響下的畜禽產(chǎn)業(yè)

生活百科畜禽產(chǎn)業(yè)

前 言
“非洲豬瘟對于畜禽產(chǎn)業(yè)的影響”這個題目尤其大，本文從以下將從五個方面向大家分享一下關(guān)于非洲豬瘟對畜禽產(chǎn)業(yè)的影響：首席，非洲豬瘟的動態(tài);第二，非洲豬瘟疫情對生豬產(chǎn)能造成哪些沖擊和影響;第三，針對非洲豬瘟，國家出臺了哪些政策，及對政策的簡單解讀;第四，對畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局帶來的變幻;第五，對豬肉消費和其他的替代品有哪些機會 。
“非洲豬瘟對于畜禽產(chǎn)業(yè)的影響”這個題目尤其大，我個人研究程度有限，也不一定能講得好，班門弄斧簡單跟大家分享一下 。以下內(nèi)容基于公開數(shù)據(jù)和資料，通過匯總清理，并向大家分享一下我個人的一點看法 。
以下將從五個方面向大家分享一下關(guān)于非洲豬瘟對畜禽產(chǎn)業(yè)的影響：首席，非洲豬瘟的動態(tài);第二，非洲豬瘟疫情對生豬產(chǎn)能造成哪些沖擊和影響;第三，針對非洲豬瘟，國家出臺了哪些政策，及對政策的簡單解讀;第四，對畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局帶來的變幻;第五，對豬肉消費和其他的替代品有哪些機會 。
一、非洲豬瘟疫情的動態(tài)
官方統(tǒng)計的疫情發(fā)病情況是129起，除了臺灣之外 的31個省區(qū)，省市，自治區(qū)，幾乎遍布我們?nèi)珖?。捕殺數(shù)量方面，官方公開的是100多萬頭，但實際的數(shù)量約摸更大，或是這個的數(shù)的十倍或者百倍 。這個數(shù)量，約摸大家多多少少都會有一定的知道 。
非瘟在國內(nèi)都發(fā)生和發(fā)展經(jīng)歷了以下幾個階段：首席個階段，主要是體現(xiàn)2018年8月，非洲豬瘟疫情在國內(nèi)發(fā)生，八月份在東北剛開始，然后緊繼而是河南鄭州雙匯屠宰場 。然后跳躍式的發(fā)展到江蘇、安徽 。首席個階段，是一個點狀散發(fā)的狀態(tài)，集體來講還是可控的，國家政策應(yīng)該是打殲滅戰(zhàn)，但這個最好的控制非洲豬瘟的時機沒有掌握住 。東北疫情沒有引起足夠的器重，進而造成了第二階段的局部流行的特征 。第三個階段是蔓延和擴散開來，這個時期已經(jīng)到了2018年的10月份，這個時候也是首席階段首先發(fā)病的遼寧地區(qū)，浮現(xiàn)大型規(guī)模場發(fā)病 。第四個階段，我以為是全國范圍的蔓延和流行，進而造成一個失控的狀態(tài)，最后造成的局面就是一發(fā)不可收拾 。
在中國發(fā)生非洲豬瘟以后，很快的也波及到了東南亞一些國家，譬如越南，柬埔寨 。另外蒙古也浮現(xiàn)疫情 。迄今為止，五月份疫情并未公開，我大致統(tǒng)計了一下從八月份到現(xiàn)在，高峰期集中體現(xiàn)在10月、11月、12月發(fā)病比較多，死亡數(shù)最高的是2018年12月、2019年1月，緣故約摸是集團大規(guī)模豬場發(fā)病比較多一些 。
以上介紹了非瘟發(fā)展的各個階段，首席個階段主要的傳染源是帶毒的凍肉、泔水等，發(fā)病豬場主要散戶為主，當時從業(yè)者和整個行業(yè)非瘟器重不夠，或盲目樂觀或無知無畏;第二個階段，到了九月份以后，包括江蘇，安徽等在大面積發(fā)生以后，傳染源主要集中在豬車、豬販，再就是屠宰場，主要發(fā)生的還是集中在散戶或者中小養(yǎng)殖戶，從業(yè)者心態(tài)方面或警覺，或開始有所恐慌，直接導(dǎo)致了第三個階段的拋售情況的浮現(xiàn) 。第三個階段，慌張失措、拋售現(xiàn)象增多，這個階段，有一些規(guī)模豬場中招，非瘟的傳播的途徑太多了，規(guī)模豬場的拉豬環(huán)節(jié)、豬車等流通導(dǎo)致了規(guī)模豬場也會中招 。第四個階段，除了常規(guī)的豬車、屠宰場傳播載體之外，上游病豬偷賣、飼料等污染嚴重進而造成了整個行業(yè)的恐慌拋售，甚至破罐破摔，偷偷賣豬等情況的發(fā)生 。第五個階段，我以為是在春節(jié)以后那最主要的傳染源成為了病豬的凍肉 。這個階段，從業(yè)者，尤其是對飼養(yǎng)管理認知不夠清晰的中小型養(yǎng)殖戶存在一個病急亂投醫(yī)的狀態(tài) 。接下來，不論官方還是規(guī)模豬場，多認識到問題后開始踴躍的對付狀態(tài)，譬如PCR銥戴檢測去消除非洲豬瘟的影響 。

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