粵式蔥油餅的做法粵式蔥油餅的做法視頻 _生活百科

1、面粉放在一個盆里。
2、倒入一大湯勺的滾燙開水，用筷子將水和面粉和一和。
3、放入蔥花和鹽，也可以放一點花椒粉胡椒粉之類的。當然，你要放糖我也不攔著你。
4、將蔥花，面粉，鹽揉成均勻較軟的面團。記住一定要把面搓勻！然后放涼待用。
5、將完全晾涼的面團搓條下劑。然后搟成圓形薄片。
6、鍋里下大量油燒至五成熱。然后將面片放進去，用勺子舀熱油往面片上淋。
7、淋了油之后的結果就是你會看到面片像吹氣球一樣迅速膨脹了起來。
【粵式蔥油餅的做法粵式蔥油餅的做法視頻】8、表面金黃，體積膨脹就可以出鍋了！