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12月份不可以種甘蔗 。甘蔗正常情況適宜在2月下旬一4月上旬之間種植，甘蔗春播時間為1月底至3月中旬，5月至7月中旬收割，秋播以8底至9月底為宜 。12月中旬收割 。甘蔗的分布主要在北緯33°至南緯30°之間，其中以南北緯25°之間 ， 面積比較集中 ， 適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方 ， 中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區廣泛種植 。
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現代醫學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質 。榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類 。
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【12月份可以種甘蔗嗎? 12月份可以種甘蔗嗎】甘蔗不但能給食物增添甜味 ， 而且還可以提供人體所需的營養和熱量 。含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ－氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C 。
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