蝦仁的做法怎么做好吃蝦仁的做法 _青瓜炒蝦仁

蝦仁選用活蝦為原料，洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。

5、青瓜炒蝦仁是先將蝦仁洗凈，放入生抽、料酒拌勻后腌制10分鐘，青瓜洗凈，切小塊。

文章插圖
【蝦仁的做法怎么做好吃蝦仁的做法】6、再把胡蘿卜切小塊，紅椒切菱形塊，姜，蒜切末。

文章插圖
7、在鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入腌好的蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出待用。

文章插圖
8、再在鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿卜炒至斷生，放入青瓜、紅椒、蝦仁翻炒半分鐘，放入料酒、鹽、雞精翻炒均勻后即可。

文章插圖

蝦仁的做法怎么做好吃 蝦仁的做法