1、材料：雞胸肉200克，照燒醬2大勺，水淀粉1大勺，雞蛋1個，鹽半勺，蔥碎適量，料酒1勺子，蒜碎適量，水1勺，油茶籽油適量，白胡椒粉少量，黃瓜片適量 。
【照燒雞胸肉丸 照燒雞肉丸的做法】
2、雞胸肉切小塊放入料理機 。
3、依次加入雞蛋 ，蔥碎 ，鹽 ，油茶籽油，白胡椒粉，料酒 ，水 。
4、打成泥狀，用勺子舀入即將煮沸的水中 小火煮至浮起撈出 。
5、蔥蒜歲炒出香味 加照燒汁和水淀粉 。
6、倒入丸子燜煮入味 裝盤 白黃瓜片 。
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