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薏米紅豆粥是一款很好的滋補湯羹，平時薏米可以用來煲湯放到烏雞里面 。肉類里面 。或者是用紅豆搭配也是天然的結合 。薏米粥的功效主要就是對于去濕，保持身體當中的干燥和有效的內分泌調節平衡 。有著很好的功效 。特別是對于健脾開胃，也是不錯的利用價值，薏米紅豆粥的功效 。來了解一下具體的作用吧！
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用 。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品 。
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣 。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆” ， 也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的 ， 紅色入心，因此它還能補心 。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少 ， 脾虛濕盛 。既要祛濕，又要補心 ， 還要健脾胃 ， 非薏米和紅豆莫屬 。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔 。
關于薏米和紅豆的“消腫”作用 ， 也很有意思 。我們千萬不要以為腫就是水腫 。試看今人 ， 十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫 。
在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕 。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來 。水腫如此，肥胖也是如此 ， 只不過是程度有深有淺而已 。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫 。所以，治療水腫必用紅豆 ， 而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體 ， 尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好 。
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本 ， 而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥 。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝 。對于不具備這個條件的病人 ， 我會讓他用薏米和紅豆熬粥 ， 作為晚餐的主食 。
薏米紅豆粥有個好處 ， 就是怎么熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里 。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝……
薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2：1配好(大約數就可以啦) 。把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚 。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可 。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖 。
【薏米紅豆粥的功效有哪些呢 紅豆薏米粥的功效與作用及食用方法】很多人總是把薏米紅豆粥當做藥來食用，可是大家要記得這是一種天然的食療方法，既不用當做藥來食用又是可以起到減肥的功效 ， 所以說大家并不用擔心喝了，薏米粥會對身體造成怎么了影響，每個星期只要喝那么2到3次，既不傷身體 ， 又可以減肥 。
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