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苦瓜宜生吃還是熟吃都可以 。
苦瓜是葫蘆科苦瓜屬草本植物一年生草本，味甘苦性寒，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì) ， 生吃和熟吃都是可以的 ， 但生吃苦瓜會(huì)比較苦，但效果也會(huì)好一些 ， 所以苦瓜生吃和熟吃都是可以的，主要根據(jù)自身的喜好決定 。
【苦瓜宜生吃還是熟吃 苦瓜心用不用挖】生吃苦瓜能減肥嗎具有一定減肥作用 。
苦瓜味苦性寒 ， 其中含有大量的苦瓜素 ， 而苦瓜素可以幫助促進(jìn)人體體內(nèi)食物的吸收和消化 ， 減少食物在人體體內(nèi)殘留 ， 其次苦瓜中還含有大量的膳食纖維素，膳食纖維素具有一定促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)的作用，可以幫助加速人體毒素以及廢物的排出，對(duì)人體減肥具有一定促進(jìn)作用，所以苦瓜是具有一定減肥作用的 。
苦瓜心用不用挖要挖 。
苦瓜一般食用的是苦瓜的肉 ， 它的籽以及瓜瓢都是不可以進(jìn)行食用的，因?yàn)榭喙献羁嗟牡胤骄褪强喙献岩约翱喙掀埃@些是苦瓜心的一部分，所以人們?cè)诔钥喙系臅r(shí)候，一般是建議將心挖掉的 。
苦瓜生吃怎么處理好1、將苦瓜洗凈,然后豎著切開,把瓤去掉,將苦瓜切成薄片 。
2、取一個(gè)盤子,將苦瓜片放入盤子中,撒上鹽,攪拌均勻 。
3、取一口鍋,加水煮沸后,將苦瓜片倒入鍋中焯一下 。
4、焯水后,將苦瓜片取出,瀝干水分 。
5、將苦瓜片放入碗中 ， 倒入調(diào)好的調(diào)味料，攪拌均勻即可 。
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