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少吃飯多吃菜減肥有用嗎？飯菜吃多少能減肥？

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少吃飯多吃菜減肥有用嗎？飯菜吃多少能減肥？

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許多人平時(shí)為了減肥常常都會(huì)選擇多吃菜肴而少吃米飯，因?yàn)樵谠S多人的眼里 ， 米飯的熱量是很高的 ， 食用后非常容易導(dǎo)致人長(zhǎng)胖，所以想要達(dá)到比較好的瘦身效果，就必須少吃米飯，那么少吃飯多吃菜減肥有用嗎？飯菜吃多少才能減肥？

少吃飯多吃菜減肥有用嗎？飯菜吃多少能減肥？

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1、少吃飯多吃菜能減肥嗎
不一定，要看你吃的是什么菜 。
“少吃飯多吃菜”實(shí)質(zhì)是一種低碳水化合物減肥法 。如果你多吃的菜屬于高脂高蛋白的話 ， 那就是著名的阿特金斯減肥法的改良版;如果你“多吃的菜”營(yíng)養(yǎng)均衡、多蔬菜少肉、低脂又少鹽而且總熱量和以前持平甚至更低 ， 那么你真的可能會(huì)變瘦 。
可是，除了米飯，土豆、紅薯等也含有較高的淀粉，其熱量可也不低，以及如果食用高油烹飪的菜肴，那么更是很難達(dá)到減肥目的 。所以，少吃飯多吃菜能否減肥取決于攝入菜肴的種類和數(shù)量 。
減肥缺少主食攝入的危害
少吃飯多吃菜，意味著主食攝入不足 。主食攝入不足對(duì)身體的不良影響，它一樣都不會(huì)少 ， 比如容易疲倦、脾胃虛弱、皮膚發(fā)黃、掉頭發(fā)、口氣難聞、記憶力衰退、抑郁等等 。如果攝入的菜里油脂和蛋白含量高 ， 還會(huì)增加腎臟和肝臟負(fù)擔(dān)，如果總熱量過(guò)高，還是一樣會(huì)發(fā)胖，因?yàn)槎嘤嗟挠椭偷鞍踪|(zhì)一樣可以變成脂肪囤積起來(lái) 。即使你通過(guò)此法瘦了一點(diǎn)點(diǎn)，也可能遭遇以下一些困擾：
1、有損身體健康
少吃飯多吃菜不利身體健康 。飯主要給人提供基礎(chǔ)原料—碳水化合物 ， 人一天所需的50%-60%的熱能都來(lái)自于碳水化合物，當(dāng)主食攝入不足時(shí)，身體容易感到疲倦、脾胃虛弱，而且這時(shí)再攝入高油的菜，容易使人患高血壓、心血管病和肥胖病 。
2、容易反彈
少吃飯多吃菜減肥初期可能效果較明顯，但長(zhǎng)期主食攝入不足，導(dǎo)致碳水化合物攝入不足，人體肝糖元和肌糖原儲(chǔ)備不足會(huì)導(dǎo)致肌肉流失，從而使人變成易胖體質(zhì) ， 即使減肥了也很容易反彈 。
3、容易暴飲暴食
5-羥色胺是一種控制食欲的激素，體內(nèi)5-羥色胺含量低的時(shí)候，食欲很容易失控 。主食攝入不足時(shí) ， 身體血糖呈低迷狀態(tài)，會(huì)導(dǎo)致5-羥色胺的含量也低下，總是想吃東西，尤其想吃甜食，即使胃感覺飽飽的 。這種感覺很熟悉對(duì)不對(duì)?節(jié)食的你一定經(jīng)歷過(guò) 。
4、影響睡眠
5-羥色胺不僅應(yīng)I型掌控著食欲 ， 還對(duì)睡眠有較大影響 。碳水化合化合物能直接提高體內(nèi)5-羥色胺的水平，失眠時(shí)吃一些好消化的碳水會(huì)有幫助，這也是小米粥助眠的原因之一 。我們也會(huì)有這樣的感受：食用一頓富含碳水的飯后，容易犯困 。因?yàn)閿z入血糖負(fù)荷大，餐后胰島素水平升高迅猛，高胰島素水平與餐后困倦的關(guān)系已經(jīng)得到研究證實(shí) 。
5、容易情緒低落
抑郁癥患者體內(nèi)的5-羥色胺水平很低，5-羥色胺被稱為“快樂(lè)神經(jīng)遞質(zhì)”，主食攝入不足勢(shì)必5-羥色胺水平低下，會(huì)直接導(dǎo)致情緒低落 。很多女生心情不好都會(huì)用甜食來(lái)安慰自己，雖然這并不是最好的方法，因?yàn)樘鹗硨儆诳焖籴尫诺奶妓瑫?huì)引起血糖的大幅度波動(dòng)，只能短暫地改善情緒，繼而又陷入又一個(gè)血糖低谷的惡性循環(huán) 。比較推薦的做法是，吃一些慢消化的主食 ， 例如淀粉豆類、粗糧全谷、薯類等，保持血糖的平穩(wěn)釋放 。
6、缺乏吃飯的滿足感
再美味的菜肴 ， 如果不搭配點(diǎn)主食，似乎還是少了點(diǎn)啥，終究不如一口菜一口菜有感覺 ， 米飯的淡香襯托菜的濃香，如同生活 ， 大多數(shù)時(shí)候是平淡的，樸實(shí)的 ， 美味的菜肴如同點(diǎn)綴在生活中的小驚喜，為生活增添更多滋味 。如果沒(méi)一口都是濃香的美味佳肴，人的味覺容易鈍化，感受幸福的閾值會(huì)不斷提高，這樣，生活中感覺美好的東西會(huì)越來(lái)越少，越來(lái)越難 。

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