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宜賓特產(chǎn) 宜賓特產(chǎn)有哪些

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宜賓特產(chǎn) 宜賓特產(chǎn)有哪些

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宜賓特產(chǎn) 宜賓特產(chǎn)有哪些

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1、五糧液
五糧液起源于唐代的“荔枝綠”，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工藝演進(jìn)，形成了后來(lái)國(guó)寶級(jí)的“陳氏秘方”一系列復(fù)雜傳統(tǒng)工藝，五糧液傳統(tǒng)釀造技藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程有100多道工序，主要有制曲、釀酒、勾兌（組合調(diào)味）三大工藝流程，充分體現(xiàn)了五糧液酒“優(yōu)中選優(yōu)、好中選好”的理念 。
2、江安竹簧
竹簧又叫翻簧 。其工藝是將生竹去掉青皮即成竹簧，再經(jīng)蒸煮壓平，利用粘、貼、鑲嵌等法，制成用品 ， 再施裝飾，可制成珠寶盒、花瓶、麻將、鎮(zhèn)紙等 。江安竹簧工藝是江安竹工藝的總稱(chēng)，包括竹簧、竹筷、竹雕、竹根雕、竹編、竹具、竹裝修七大類(lèi)，上千個(gè)花色品種 。它興盛于明正德年間，是四川省突出的傳統(tǒng)工藝，也是宜賓市乃至全省的竹文化顯著符號(hào)，曾在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng) 。2007年，被批準(zhǔn)為“第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”擴(kuò)展項(xiàng)目 。
3、珙縣苗族蠟染
蠟染古稱(chēng)蠟纈，與絞纈、夾纈并稱(chēng)為我國(guó)古代三大印花技藝 。史載秦漢時(shí)代，苗族先民就已掌握了蠟染技藝，宜賓珙縣羅渡苗鄉(xiāng)蠟染久負(fù)盛名，珙縣苗族蠟染技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。
4、宜賓芽菜
宜賓芽菜是四川宜賓市別具特色的地方名菜，被譽(yù)為四川四大名菜之一，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，宜賓芽菜脆、甜、嫩、味美可口，有著悠久的歷史 。據(jù)可考資料清嘉慶《敘州府志 。物產(chǎn)》中記載：“蔥韭蒜白菜青菜蔓菁各廳縣志皆有 。”說(shuō)明當(dāng)時(shí)做為芽菜的原料——青菜已經(jīng)有較為廣泛的種植了 。
5、南溪豆腐干
南溪豆腐干，宜賓著名四川特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
6、宜賓燃面
燃面是四川省宜賓地區(qū)最具特色的傳統(tǒng)名小吃之一，原名敘府燃面，舊稱(chēng)油條面，因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面 ， 省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
7、李莊白肉
【宜賓特產(chǎn) 宜賓特產(chǎn)有哪些】李莊白肉是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) ， 全名為“李莊刀口蒜泥白肉”，是四川宜賓歷史文化名鎮(zhèn)李莊傳統(tǒng)美食，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當(dāng)?shù)呢i肉 ， 加以多種醬料制成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點(diǎn) 。
8、筠連紅茶
筠連紅茶產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
9、屏山炒青
屏山炒青是屏山縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志） 。屏山縣炒青茶區(qū)是典型垂直氣候，冬暖夏涼 ， 溫濕寡照 ， 云霧繚繞，晝夜溫差大，為“四川省優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)基地”、“四川省第一批優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地”、“四川省出口茶葉生產(chǎn)示范基地”，使茶樹(shù)有效積累增多，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，形成屏山炒青 “栗香濃郁高長(zhǎng)，滋味醇厚耐沖泡” 的特殊品質(zhì) 。獲四川省巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)、亞太地區(qū)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)省內(nèi)外，深受歡迎 。
10、竹海長(zhǎng)裙竹蓀
竹蓀為山珍之首，不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，而且還具有防腐治癌的功效呢 。“中國(guó)的竹蓀在四川，四川的竹蓀在竹海”，竹海長(zhǎng)裙竹蓀是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 。

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