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橄欖油是一種比較常見的植物油，我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏喾矫娑紩玫介蠙煊?，比如做菜可以用橄欖油，還有護膚也可以用橄欖油，另外，橄欖油還有護發(fā)的作用，因為橄欖油有很好的補水效果 。那么，橄欖油有哪些作用？用橄欖油會有哪些好處？
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1、橄欖油的作用
1、滋膚
用法：敷臉，先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經(jīng)過10～15分鐘后，用熱毛巾敷面 ， 最后以干毛巾輕輕擦拭即可;潤身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄欖油拌均勻，分次淋在身體的每一個部位，再適當(dāng)?shù)匕茨?nbsp;， 可以使皮膚更光滑 。
2、除皺
用法：對付惱人的妊娠紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝) 。
3、護發(fā)
用法：先把一個雞蛋黃和適量橄欖油攪拌成糊狀，頭發(fā)洗凈后將其抹在頭發(fā)上，停留20-30分鐘 ， 再洗凈，您的頭發(fā)將會變得更光亮及富有彈性 。
4、卸妝
用法：上妝，在基礎(chǔ)化妝品中滴1～2滴橄欖油 ， 揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動;卸妝，在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝 ， 它可以把頑固的彩妝卸掉 ， 包括標(biāo)榜防水的化妝品 。
5、潤唇
用法：晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油覆蓋嘴唇，隔天起來又是粉粉動人 。尤其對每天都要涂口紅的人來說更需要這樣來保養(yǎng)嘴唇 。
6、減肥
用法：橄欖油所含維生素E，易于被皮膚吸收 ， 從而有助于保持女性的體態(tài)美 。它不僅可以幫助消化，還能預(yù)防便秘，所以減肥效果顯著 。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，減肥的效果十分理想 。
7、護足
用法：據(jù)說這是專業(yè)模特兒們護足的“秘方”：給雙腳上膜 。將海鹽與橄欖油以2：1的比例調(diào)配 ， 充分按摩腳部后，再用毛巾擦干;給雙腳按摩 。將凡士林加入數(shù)滴橄欖油，混和后即可用來給雙腳按摩 。
2、橄欖油健康食用方法
1、用橄欖油煎炸
與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量 ， 使其在高溫時化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定 。使用普通食用油時，當(dāng)油溫超過了煙點，油及脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化，產(chǎn)生易致癌物質(zhì) 。而橄欖油的煙點在攝氏240～270度之間，這已經(jīng)遠高于其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復(fù)使用不變質(zhì)，是最適合煎炸的油類 。
2、用橄欖油燒烤煎熬
【橄欖油有哪些作用？用橄欖油會有哪些好處？】 橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬 。使用橄欖油烹調(diào)時，食物會散發(fā)出誘人的香味，令人垂涎 。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤 。
3、用橄欖油做醬料和調(diào)味品
用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋它 。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份 ， 它可保護新鮮醬料的色澤 。
橄欖油可以直接調(diào)拌各類素菜和面食，可制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹、面包與其他食品 。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香 ， 有著濃郁的地中海風(fēng)味 。
4、用橄欖油腌制
在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感 ， 還可烘托其他香料，豐富口感 。
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